2つの味を楽しめる「ポリポリ大根」は後引くおいしさ！【ちょこっと漬け#103】｜ kufura [ クフラ ]

【拍子木切りの作り方】
0:37 大根を拍子木切りにする
1:47 大根に塩を振り、15〜30分置く
2:14 水気を拭き取る
2:45 味付けする
3:08 できあがり！

【いちょう切りの作り方】
1:13 大根をいちょう切りにする
2:05 大根に塩を振り、15〜30分置く
3:18 水気を拭き取る
3:24 味付けする
4:12 できあがり！

大根のポリポリ漬け（拍子木切り）
【材料】（作りやすい分量）
大根・・・1/3本（300g）
塩・・・小さじ1
しょうゆ・・・大さじ3
酢・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1

大根のポリポリ漬け（いちょう切り）
【材料】（作りやすい分量）
大根・・・1/3本（300g）
塩・・・小さじ1
しょうゆ・・・大さじ3
酢・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1
赤唐辛子（輪切り）・・・1本分

詳しい作り方は↓こちらのリンクの記事に掲載しています
https://kufura.jp/life/cooking/204869

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