【妻の弁当箱】【Eng.Sub】かつおの竜田揚げ／おから煮／つるむらさきのニンニク醤油炒め／パプリカの卵焼き【Whitish deep fried bonito】

【妻の弁当箱】【Eng.Sub】かつおの竜田揚げ／おから煮／つるむらさきのニンニク醤油炒め／パプリカの卵焼き【Whitish deep fried bonito】

今日のランチ！
Today’s lunch !

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■ランチの食材
メニュー（2人分）
＊かつおの竜田揚げ
・かつお　230g
・しょう油　大さじ1
・みりん　大さじ1
・おろししょうが　小さじ2
・みりん　大さじ2
・砂糖　小さじ2

＊おから煮
・おから　120g
・鶏むね肉　50g
・ニンジン　30g
・しいたけ　2個（35g）
・油揚げ　1/2枚（45g）
・ひじき（乾燥）　10g
・出汁　カップ1
・しょう油　大さじ2
・みりん　大さじ1
・砂糖　大さじ1

＊つるむらさきのニンニク醤油炒め
・つるむらさき　1袋
・にんにく（みじん）　大さじ1
・しょう油　適量

＊パプリカの卵焼き
・卵　3個
・パプリカ　1/4個
・出汁　60ml
・薄口しょう油　小さじ1/2

■Lunch ingredients
Menu (for 2 people)
＊Whitish deep fried bonito
・230g bonito
・1 tbsp soy sauce
・1 tablespoon mirin
・2 tsp grated ginger
・2 tbsp mirin
・2 tsp sugar

＊Simmered sy bean pulp
・120 g soy bean pulp
・50g chicken breast meat
・30g carrot
・2 (35g) shiitake mushroom
・1/2 (45g) thin fried tofu
・10g hijiki seaweed (dried)
・1 cup dashi stock
・2 tbsp soy sauce
・1 tbsp mirin
・1 tbsp sugar

＊Stir-fried indian spinach with garlic soy sauce
・1 bag indian spinach
・1 tbsp garlic
・Some soy sauce

＊Rolled omelet with paprika
・3 eggs
・1/4 paprika
・60 ml dashi stock
・1/2 tsp light soy sauce

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