パンマニアも虜に。こだわり自家製酵母からパンを生み出す大人気ベーカリー４選｜Amazing Skills of Japanese Bakers

パンマニアも虜に。こだわり自家製酵母からパンを生み出す大人気ベーカリー４選｜Amazing Skills of Japanese Bakers

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「（酵母とは）もう６年の付き合いですね」そうおっしゃる明石シェフは、毎日酵母と対話しながらパンを焼きます。
手作りの酵母たちから生み出されるパンの数々。その中には、店主様のこだわりと愛情が詰まっていました。
今回は、”自家製酵母”からパンを生み出す人気ベーカリーをご紹介させていただきます✨✨
思い出の振り返りにも是非ご覧ください！

※各店舗の価格等の情報は取材当時の内容です。
詳細な情報は字幕機能をONにしてください。

〜パンものがたり Bread Story ~
すべてのパンにはものがたりがある。
パンに携わる人々の裏側に密着し、パンに対する想いや歴史、
背景のものがたりを全世界へ届けるプロジェクト。
パンものがたりは世界をつなぐ。©パンものがたり
https://www.youtube.com/channel/UCAVWa1Bbft6hGUrfKe9FENw

私たちが取材したお店が下記のURLから確認できます。　
https://goo.gl/maps/D35kXS1RsHzvJihW6

【チャプター】
0:00 ダイジェスト

0:41　西宮）gnome （ノーム）
URL　https://youtu.be/YzcGp_-s_ss
住所　兵庫県西宮市門戸東町8-25
地図　https://maps.app.goo.gl/B39gC8Es1NG1YCdK8

1:04:07　大阪）パン工房 フォーゲル
URL　https://youtu.be/jEPEa09H3x0
住所　大阪府池田市旭丘１丁目５−３１
地図　https://maps.app.goo.gl/rQ22dtLJcLreppo88

2:04:14　神戸）野の舎
URL　https://youtu.be/v-Rdj06C6CE
住所　兵庫県神戸市西区井吹台北町２丁目１７−１０　
地図　https://maps.app.goo.gl/DXsc9zk88bmoywR5A

店名　花咲みベーカリー　
住所　兵庫県三木市緑が丘町東２丁目１−３　
地図　https://maps.app.goo.gl/26Bdca33fguZELfB9

3:24:55　加古川）森工房
URL　https://youtu.be/KsQgNdUwir4
住所　兵庫県加古川市野口町坂井１６２−２
地図　https://maps.app.goo.gl/FT5dMgURK91m8tF16

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