おうちで給食を作ろう！#02ワンタンスープ（寒川町立小学校給食メニューのご紹介）

おうちで給食を作ろう！#02ワンタンスープ（寒川町立小学校給食メニューのご紹介）

神奈川県高座郡寒川町立一之宮小学校の給食調理員さんにご協力いただき、ご自宅で給食を簡単に作れるように動画を製作しました。

＜4人分の材料＞　1食
鶏ひき肉100g、ワンタンの皮40g(約10枚)、にんじん50g(約5cm)、キャベツ90g(2枚)、チンゲン菜60g(1株)、鶏ガラスープの素(少々)、塩2.5g(小さじ1/2)、しょうゆ17g(大さじ1)、こしょう(少々)

＜作り方＞
①野菜とワンタンの皮を切ります
②鍋に水(少量)を入れて中火で煮立てます
③鶏ひき肉を入れます
④鶏ひき肉がほぐれたら野菜を入れて煮ます
⑤鶏ガラスープの素を入れます
⑥だいたい火が通ったらキャベツを加えてさらに煮ます
⑦キャベツが煮えたら調味料(塩、しょうゆ、こしょう)を入れます
⑧ワンタンの皮をバラしながら入れます
⑨仕上げにチンゲン菜を入れたらできあがり

※給食でも大人気のスープ料理。野菜をたっぷりとることができます。味噌味にアレンジしたり、ワンタンを春雨に変えて、ごま油を加えれば春雨スープに変身できます。