【究極の酒のおつまみ スペシャル企画 完成編】 梅＋大根＋チーズ！？ほやの石焼！！道場がプロデュース お米を1％まで削る“究極の日本酒”にあうおつまみを作る 道場六三郎の家庭料理レシピ～#59
道場六三郎が人生をかけた「究極の日本酒」をプロデュースその完成品を初試飲！さらに、その日本酒に合わせたおつまみも２品作ります
【タイムテーブル】
02:56 完成品と初対面
05:01 試飲
08:34 究極の日本酒とおつまみ
14:32 実食
19:14 表敬訪問
【道場六三郎について】
1931 年生まれ。1971 年「銀座ろくさん亭」開店、1993 年フジテレビ「料 理の鉄人」で初代「和の鉄人」として活躍。2000 年「懐食みちば」開店。 2005 年には卓越技能賞「現代の名工」、2007 年には旭日小綬章(勲四等) をそれぞれ受賞。
【鉄人の台所について】
「唐揚げ」「おにぎり」「白菜サラダ」「生姜焼き」「肉じゃが」等の家庭料理の レシピを道場六三郎氏が丁寧に解説します。他の動画はこちらのリンクから お願い致します。https://bit.ly/39ApBcG
【銀座ろくさん亭】 ご予約や詳細についてはこちらをご覧ください。 https://rokusantei.jp/
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24件のコメント
銘酒『 道場六三郎 』🍶 凄い職人技の一品ですね✨❤✨
🍷ワイン派ですが日本酒に興味が湧きました✨🍶✨
いぶりがっことクリームチーズが合うように、きっと美味しいと思います❤
ホヤは私も大好きで新鮮な物があれば捌いて食べますΨ( 'ч' ☆)
固定概念に囚われず新しい組み合わせに挑戦される先生には学ばされます。
「これ以上のモノはないでしょうな」、最大の誉め言葉ですね。
四谷のライフで見かけた時はスゴいオーラでした😆
杜氏 社長 副知事を料理で制した道場先生 中国やロシアのプーにうまい料理を食べさせれば先生の言うこと聞きそう。料理は最強兵器
美味いんだろうけど高そうですね…先生今回もかっこいいです！
天才道場六三郎様自分も試してみます。😋
道場先生が仰るように勿体ない気持ちもあるけれども、長期熟成でどんどん味が変わる…
すごい領域に足を踏み入れたもんだ
自分は雑味も米、酒の旨味だと思ってますが(精米歩合が上がるだけ高価になるに決まってんだろ❗という貧乏人発想)
この先を見てみたいなぁ…
微妙な道馬先生の反応。
自分の名前が付く酒を悪く言えないよね！？
最初の一杯で記憶をたどってましたね♪次の食材ですが、ホヤを鍋にすると…やはり味噌味ですかね？しゃぶしゃぶは可能ですか?
伊達彩花さんの肩セクシー❤
アイカツ！
牛乳。果物。野菜。肉。魚。ジューサー。牛乳🐮。水。調理場。水。水。
松竹梅
黒霧島販売店自治体。いいちこ販売店自治体
道場調理師先生方。日本酒🍶ステキな小瓶。
日本酒🍶水がおいしい。米。日本酒🍶。日本酒🍶。新潟県本籍地。日本酒🍶水。水新潟県本籍地水。水おいしい水。日本酒🍶
富士山富士山🗻。ステーキ廃業倒産解体している。溶岩。岩盤岩盤。サウナ。岩盤浴 サウナ。岩盤浴サウナ🌃🌉✨巨峰園。甲府市本籍地。巨峰園。ワイン工場。マスカット。ビォーレ。ビォーレ。品種改良広島県三次市。巨峰園。ピォーレ販売店自治体
アタリメ。イカの塩辛。イカそうめん。アメリカ合衆国ハワイ。ハワイアンズ経営者自治体。ビーフジャーキー販売店自治体
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道場六三郎先生の飲みっぷりに驚きです。。。
道場さんから出ていらっしゃる言の葉が、流石に極めた方は、違うなと思いました。相手がやられてきた事が、報われる言葉をだされている。また、ほや、と大根を使った料理に、お酒🍶が、美味しく飲めそうと思いました。
道場さんのホヤ料理美味しそうですね～。
道場さん、自分の作った料理を誰よりも先にうまーーい！！ってのがお茶目で面白いわ