【和食・副菜】厚揚げとキャベツの煮浸し
【和食・副菜】厚揚げとキャベツの煮浸し
白出汁でかんたん、時短の和総菜、煮浸しですｗ。キャベツを大量消費するのに、いいレシピですね～。
生姜の千切りがめんどうっちゃめんどうですけど、チューブのおろし生姜でももちろんだいじょうぶ。色味が気にならないなら、めんつゆを使っても美味しいです。
同じ調理法で、葉野菜だけでなく実野菜もいけます。茄子とかオクラとかピーマンとか…。キャベツは芯が硬いので、煮る時間が長くなるけど、他の野菜だと5～7分くらいになるんじゃないかな～。
★材料
・キャベツ（1/2個）
・厚揚げ（300g）
・生姜（1欠片）
★調味料
・ごま油（大さじ1）
・濃縮タイプの白出汁（大さじ3）
・味醂（大さじ2）
・薄口醤油（適量）
★BGM
・”水鏡” written by shimtone : https://dova-s.jp/bgm/play11434.html