【ワインおつまみ】手軽に本格カルパッチョのレシピ

【ワインおつまみ】手軽に本格カルパッチョのレシピ

定番メニュー
手軽に本格カルパッチョのご紹介です。

ディルの香りがとっても良い感じです(*^^*)

◎材料
マグロ柵・・・1人前
タイ柵・・・1人前
ケッパー・・・10g
オリーブ・・・10g
ディル・・・2枝
塩、ブラックペッパー・・・少々
オリーブオイル・・・適量

◎手順
①タイ、マグロの柵を食べやすく、やや薄めにスライスする。
②ディルは固い茎の部分を取り除き、柔らかい葉だけ使用する。
③ケッパー、オリーブは汁気を除き、オリーブは刻んでおく。
④　①を皿に並べ、②、③を散らす。多めのオリーブオイル、塩、ブラックペッパーを振り完成。