★ピーマンのチーズいり肉巻き★超簡単！

★ピーマンのチーズいり肉巻き★超簡単！

～レシピ　２人分～
ピーマン　３個
豚バラ（長いもの）６枚
溶けるチーズ　入るだけ
醤油　大さじ２
みりん　大さじ４
調理酒　大さじ1.5
ほんだし　小さじ半分
小麦粉
片栗粉大さじ１を大さじ２の水で溶いたもの

１　ピーマンを半分に切り種だけ取る。
２　ピーマンにチーズを詰め、豚バラで巻く。
３　２に塩コショウして、小麦粉を振る。調味料を合わせ、水溶き片栗粉も用意しておく。
４　フライパンに薄く油を引き、チーズの面から中火で焼き、丸くなっている部分なども焼き付けて、あらかた火を通す。
５　タレを入れて沸騰したら蓋をして３分蒸し焼きにする。タレに水溶き片栗粉を小さじ３～４杯加え、全体にからめて出来上がり。
※お弁当などには４杯程度加えて、濃厚なタレにするのをお勧めします。
　片栗粉は煮立たせないと冷めてさらさらになるので、煮立たせましょう。

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