【味わい深い】透き通るようなスープが体に染み渡る【塩牛すじ汁】の作り方
【材料】
牛すじ ５００g
大根 １/４本
生姜、ニンニク 各1かけ
ネギの青いトコロ 適宜
大将の八方出汁 ３p
水 １５００cc
酒 たっぷりめ
塩 小さじ３
醤油 小さじ２
薬味に万能ネギ
＊塩の量は味見しながら調整してくださいね。
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21件のコメント
大将の料理は私のような調理センスが欠乏しているような者でも決して難しくなくて間違い無く美味しく再現出来るので大変ありがたく思っております。
いつか機会を作って大将の天ぷらを食べに訪れてみたいですね。
オープニングに映っている単車、大将の自家用？
出汁を圧量鍋で熱しちゃったらうまみが分解しませんか？味噌を煮立てたらダメと言われているので聞いてみました、よろしくお願いします。
筋肉、悪い肉買って煮出したら、やたら灰汁が出る。良い筋肉を見切る目利きが大事やね。いやープロの技やね。
ピーラーを使わず
さくさく大根を剥く大将
かっこいい🤩
さすがプロ✨
圧力鍋は、いまだになんか怖くて使えてません🥺💦でもあったら煮込み時間も短縮されて食材も柔らかくなるし、便利なんだろうなぁ😊✨スープ透き通って綺麗😃💮大根も美味しそう🤤💕
ご飯と一緒なら炊き込みご飯がいいかなー？😁
とりあえずやってみよう💪
澄んだスープ✨👍透きとおる歌姫👸森口博子さん✨ナイスコラボ🍀👍
白滝はあり？
動きがうるさい
主サマの美声に聴き惚れます(*´∀｀*)
これ、すごく旨そう！
塩牛すじ汁、めちゃめちゃ美味しそうです。🥣🤱
母が良く作ってくれた料理に挽き肉と玉ねぎと豆腐のスープが有ったんですが今回の料理を参考にアレンジ出来そうです
でも圧力鍋買わないとw
里芋合いそうだなあ
作りました。汁はいつもの醤油味より好きかもしれません。ラーメン入れたら激ウマでした。
バイク映ってる〜😊
美味しそう🎉
作ってみましたがしみじみ旨いですね。余計なものを入れずに大根だけなのがいいです。ベースはそれで作っておいて後で小鍋でいろいろアレンジするのがよさそうです。
これ昨日作ってみました！
家族に好評でした。
残りをうどんやそうめんのつけ汁にアレンジした二度三度楽しめました！
私も、大好きです。😂