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  1. 《材料》
    ・素麺(1束)茹でる前100g
    ・卵黄(1個分)
    ◎卵白(1個分)
    ◎醤油(小さじ1)
    ◎マヨネーズ(大さじ2)
    ◎めんつゆ2倍濃縮(大さじ3)
    ◎コチュジャン(小さじ1〜)
    ・小ネギ、ラー油、胡麻(お好み)

    ①茹でた素麺と◎を混ぜ合わせ、ネギ、ラー油、胡麻をかけ、卵黄を乗せて完成