【焼き鳥】居酒屋オーナーが30秒で教える最強の鶏胸肉【料理】【レシピ】【居酒屋飯】#shorts #居酒屋 #串焼き#焼き鳥
串焼き屋のオーナーがいろいろなものを炭火で焼いてスタッフに食べさせます！
メニューにあるものからないものまでとにかく炭火で焼きます！！
所在地：神奈川県横浜市鶴見区矢向５－１４－３ １F
電話：０４５－５８２－８２２２
営業時間：17時～２４時（LO２２時３０分）
食べログ
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140210/14067590/
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水と塩と砂糖の割合を守れば量は調整可能です。
漬けておく時間が無いようであれば焼くときに軽く塩を振ってください。
切るときに動画の通りに繊維を断ち切ると柔らかくなります。
焼くときは強火で焼くと固くなってしまうので注意しましょう！