【ワンパン】ローストビーフ丼（How to make Roast Beef Bowl)

【ワンパン】ローストビーフ丼（How to make Roast Beef Bowl)

焼いたりフリーザーバッグを使って保温したり、
お肉に適度に火を通すのが難しいローストビーフですが、
フライパンひとつで簡単にできてしまいます。
余熱で火を通すのがポイントです。

肉の旨みをデグラッセして作ったソースと
ヨーグルトソースのさっぱりとしたした味が
肉とごはんに絡みとても美味しいです。

お肉は粗熱が取れた後にカットすると切りやすいです。

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材料２人分
牛もも肉　300g
塩胡椒　お好み
にんにく　小さじ1
生姜　小さじ１
赤ワイン　50cc
みりん　大さじ1
醤油　大さじ3
浄水　大さじ６
バター　10g

ヨーグルトソース
プレーンヨーグルト　大さじ2
マヨネーズ　大さじ1
にんにく　小さじ1／2
塩　ひとつまみ

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Roast Beef Bowl
Ingredients(2servings)
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300g Round Beef
Salt & pepper as you like
1tsp garlic
1tsp ginger
50cc red wine
1tbsp mirin
3tbsps soy sauce
6tbsps water
10 butter

[yogurt sauce]
2tbsps plain yogurt
1tsbp mayonnaise
1/2tsp garlic
1/4tsp salt
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#おうちごはん #StayHome #自炊