豆腐の存在感を爆上げする”最高峰の麻婆豆腐”の作り方!! #shorts
#麻婆豆腐 #本格中華 #麻婆豆腐作り方
「ツナボーイのオヌヌメ調理器具」
KIPROSTAR 業務用アルミフライパン 18cm
https://amzn.to/3jIekMo
KIPROSTAR 業務用アルミフライパン 25cm
https://amzn.to/2XebGqg
ツナボ愛用シリコン製のゴムベラ
https://amzn.to/3CqySle
Misono(ミソノ) 440 ペティーナイフ No.833/15cm
https://amzn.to/3lNiANf
Misono(ミソノ) モリブデン鋼 筋引サーモン No.528/24cm
https://amzn.to/3fK2Gzl
Misono(ミソノ) 440 牛刀 No.813/24cm
https://amzn.to/3fPzGGB
snowpeak まな板L
https://amzn.to/2VEU6uS
ソト(SOTO) フィールドチャッカー ST-Y450
https://amzn.to/3jEt3Ih
ツヴィリング ターナー
https://amzn.to/3lOlLEs
ツヴィリング ツイン キュイジーヌ チーズグレーター
https://amzn.to/2VF0en8
ツヴィリング ピコソースパン
https://amzn.to/3s0nAz9
ツヴィリング ジューサー
https://amzn.to/3s6J7Gp
グリル板 [ プロ仕様 ]
https://amzn.to/3jHlT62
「ダンボール男のお皿」
KINTO ALFRESCO プレート 190mm
https://amzn.to/3AwM5r1
KINTO NORI ボウル 120mm ブルーグレー
https://amzn.to/3CzZAI4
KINTO NORI ボウル 165mm ブルーグレー
https://amzn.to/3lOo8Hi
KINTO FOG プレート 200mm アッシュホワイト
https://amzn.to/3xADxgS
KINTO ダブルウォール アイスティーグラス 350ml
https://amzn.to/3Ax7AId
KINTO GLOW パスタプレート 240mm ライトブルー
https://amzn.to/3lRzyKu
narumi ワイドステッププレート 27cm
https://amzn.to/2VJmZWV
TAMAKI プレート エッジライン グレー 23cm
https://amzn.to/3ixdQcx
※Amazonアソシエイトリンクを使用しております
——————————————————————————-
【ツナボーイのLINEスタンプ販売中】
https://line.me/S/sticker/16318433
【イラスト募集】
私のインスタグラム でイラストを募集してまトゥ！
お名前又は、ニックネームを添えてメッセージお願いしまトゥ！
少しでもニヤケたら、ネルチャン登録お願いしまトゥ🐟
https://www.youtube.com/channel/UCD-8…
インスタグラマラスもやってます！遊びに来てください🕺
https://www.instagram.com/tunabooy/
40件のコメント
本編はこちら☟
https://youtu.be/vLEvRgzqiwM
「材料」
・豚ひき肉 400g
・木綿豆腐 400g
・水溶き片栗粉 / 片栗粉 小さじ１ 水 小さじ２
(グループA)
・ニンニク 15g
・生姜 15g
・長ネギ 50g
・花椒 1g
(グループB)
・甜麺醤 50g
・豆板醤 15g
・醤油 15g
(グループC)
・酒 30cc
・鶏がらスープ / 水300cc 鶏ガラ粉末 3g
EX
・砂糖 小さじ1
「作り方」
1.ニンニク、生姜、長ネギをみじん切り。豆腐を大きめに切る
2.豆腐を水から煮立たせ、3分くらい茹でておく
3.サラダ油大さじ2の中へ、グループAを入れ、弱火でじっくり香りが立ってしんなりするまで炒める。
4.ひき肉を加え、ほぐすように木ベラで炒める。全体が色づきパラパラになったら、
グループBを加え調味料を馴染ませる。ひき肉の色が変わって周りから油が出るまで
5.最後にグループCと豆腐を加え、グツグツする火加減で4~5分程度にる。
6.ひき肉が顔を出したら、最後に砂糖と水溶き片栗粉を少しずつ加えたら、完成だぁああああ🐟✨
ゆで豆腐なんですね！😮そうすると違いがでるんですか？いつもそのままの豆腐いれてます。。
花椒強めの麻婆豆腐好き
トゥメがトゥメであるために〜
何よりも回るおふざけ柴犬が可愛いー
880円までなら出す
ほえー、味噌入れないんだ
夕食レシピの参考にします！
オヌヌメで吹いた
懐かしい
美味しそうだけど辛いの苦手だから作るのは躊躇ってしまう😢
2週間前まではこの喋り方絶対要らんやろとか思っとったけど、今はこの喋り方を聞くのが癖になってもうてやばい
うまそ
ツナボーイさんの動画見てて思うんやが、そもそも高級ホテルでそんなもん作るんか？って料理を作ってるのがおもろい笑笑
これはシンプルだからこそ美味しい麻婆豆腐🤤
自分好みの味加減もしやすいので、市販の「麻婆豆腐の素」とは違う、自分だけの麻婆豆腐が楽しめるレシピですね🤤〜♪
何で、わざわざ豆腐茹でるんだろ。
フライパンで一緒に合わせたら、暖まるだろうに(・・?)と素人は思う。
なんとまぁ うまそうなこってー
豆腐は茹でるのメンドクセーから、ラップ無しで皿にのせて、２～3分チンで完了。
珍しく柴犬色がない
オヌヌメとか久しぶりに聞いたわwww
これはかなり美味しそう🥺🥺🥺
歌www
うちに毎日来て飯だけ作って帰ってくれ
オススメを突き抜けてオヌヌメ！
食べたい🥺
食テロ
柴犬色がない！！！？
絶対あると思ったのにー！
何で最後に砂糖なんだろ？最初に入れると効果ないのかな？
リクエストに応えて頂きありがトゥございます‼️めっっちゃ美味しそうです🤤
明日材料買ってさっそく作ります🥰 柴犬様🐶が登場出来ない料理で申し訳ないです🙇♀️
花椒炒める段階で入れるんや😮😮
柴犬色がない
これは美味しそうだ
四川麻婆豆腐バージョンも見てみたい!
麻婆はホント自分で作るのが一番うまい
豆腐はギリ柴犬色
ひき肉は柴犬3匹重ねた色
豆腐は木綿の方がいいのかな
陳建一が豆腐は絹って言ってた
花椒は香り飛ぶから後で入れるもんだと思ってたけど先に入れてええんやな
さらに尖りにいくとは思いもよらなかった
いい意味ですw
豆板醤と甜麺醤の比率逆にして作りたいなぁこれ
あれ……？？
マザーファイヤ！……がない……？？