きゅうりの中華漬け

きゅうりの中華漬け

若い頃、八百屋さんで胡瓜が籠盛りで売ってました。
スーパーの袋売りと違って結構な量で。
八百屋のおっちゃんに「こんないっぱい食べれへんから半分にして」と言ったら
「胡瓜いっぱい食べられる方法を教えたるから」とこのレシピを教えてくれました。
それから夏になると必ずこれを作っています。