【-大事なお知らせ-】秋の味覚を格上げ晩御飯1週間/秋野菜をおいしく使う◯秘レシピ🧅🍠🥕【5日間の夕飯】

【-大事なお知らせ-】秋の味覚を格上げ晩御飯1週間/秋野菜をおいしく使う◯秘レシピ🧅🍠🥕【5日間の夕飯】

第三部分食谱书出版！
今年的主题是
更简单、更美味
今天开始预订！
＼价值 5 周的 101 种产品/
一周晚餐
第三部分
这更简单。
制作美味。
收集的食谱
简单，但种类丰富。
少走弯路，但要保持良好的平衡。
适用于时间不多的日子和忙碌的人们。
由推荐菜单组成。
每周一次或两次购物清单
可根据所需天数使用。
而这一次
硅胶滴盖
它带来的好处是有限的！
仅在 Rakuten Books 提供独家优惠。
可用作炖菜的活盖。
作为扁豆包的盖子或
内侧由防滑材料制成。
还可以用来盛热菜和打开瓶盖。
请查看概述部分。
感谢大家，这是第三版。
非常感谢。
一周菜单，Rakuuma 版！
我们希望您能拿到一本。
现在，让我们来看看本周的秋夜。
购物清单在概览部分。
从可以用微波炉制作的配菜开始
将小松茸切成 3 厘米长的小块。
鸡肉可以是胸肉或白肉。
☝️ 使用切块的大腿肉
多用叉子戳表面，防止爆炸，以及
将鸡肉放入耐热容器中，撒上清酒。
应在皮肤和肌肉周围开更多的孔。
蓬松包好，放入 600 W 炉中加热 2.5 分钟。
将小松茸放入另一个耐热容器中，先放茎，后放叶。
☝︎ 这个经常被问到的容器是无印良品的饭碗
硅胶盖的大小也恰到好处
如果鸡肉有任何部分是生的。
每次再加热 30 秒左右。
离火后切成小块（或用手掰成小块）。
将小松茸煮熟，彻底挤干水分。
放入切碎的鸡肉。
将◉混合在一起，完成整个过程。
数量减半即可。
这个季节的红薯也很好吃。
切成宽约 1.5 厘米的块状
在煎锅中倒入少许油加热。
加入红薯翻炒。
当表面开始变黄时，将火调至小火。
2 汤匙水（不包括在数量内）从边缘翻入
盖上盖子，用小火煮 3-4 分钟。
待红薯变软后，加入糖和酱油。
如果看起来要烧焦，就关火再放进去。
当表面完全被混合物覆盖时。
加入黄油，搅拌均匀。
全部混合物搅拌均匀后，关火，完成。
简单的配菜，如略带西式风格的大学土豆
反斜线 Teri Teri Teri /。
今天的味噌汤有很多蘑菇
加入蘑菇和肉汤并煮沸。
加入炸豆腐。
炸豆腐切块冷冻（方便）
关火后加入味噌。
今天的 Samma 菜单让人感觉秋天已经到来。
在过去的几年里，它有点昂贵，但…
我知道我至少想吃一次…
今天，我决定去做一个简单的大明奥罗（格栅）。
去骨，切成一口大小的块。
在两面都撒上盐。
静置 5 分钟，然后用纸把表面的水擦掉。
两面上浆。
在煎锅中加热 1-2 汤匙油。
将秋刀鱼皮朝下烤。
煮约七成熟。
准备酱汁时，将◉和◉混合。
变色后再放回原处。
如果反面也煮一两分钟
擦去煎锅中多余的油。
打开空间，将火调至小火。
加入混合酱汁。
撇去酒精 20-30 秒后
快速放入秋刀鱼。
由于它们已经炸得酥脆，现在就可以使用了。
稍后取出装盘。
将萝卜切碎（我忘了先做这个）
加萝卜碎
最后将剩余的酱汁倒入煎锅中。
味噌汤配昨天吃剩的红薯
红薯和汤煮熟后
关火后加入味噌、芝麻碎和香油。
红薯和芝麻是绝配
最后加入冷冻的小葱。
如果你在容器里铺上纸并冷冻起来。
可作为用具。
第一道配菜是胡萝卜即食沙拉。
切成条状的胡萝卜
将◉混合在一起。
最后加入胡萝卜并拌匀。
如果您不喜欢生胡萝卜
在微波炉中加热 1 分钟后再加入油脂。
水分难以排出，所以可以先制作。
今天的主菜是莲藕。
口感酥脆的月饼
将莲藕切成 5 毫米见方的小块。
洋葱，切碎。
将鸡蛋分成蛋黄和蛋清。
将蛋黄留到最后加入菜中。
在碗中混合◉。
应充分撒上盐和胡椒粉。
碎肉可以是猪肉碎。
用力搅拌，直到变得粘稠并凝结成块。
在煎锅中倒入少许油加热。
在煎锅中倒入少许油加热。
将手擀面卷成所需大小。
用手沾水卷起来，以防粘连。
将它们放在平底锅上烘烤。
在底部烘烤变硬之前不要碰。
变色后再放回原处。
盖上盖子，小火加热 5-6 分钟。
与此同时，混合◉.
翻转混合酱汁。
转弯时两边都缠住了。
当水分减少，烧烤变得浓稠时，关火并完成。
今天的最后一道配菜只需使用金针菇即可制作。
近在咫尺
用手将其分成一口大小的份量。
关键是要把它们分开，留下底部相连的部分。
在碗中将◉混合在一起。
加入金菇一起翻炒。
要快，以免变形。
在煎锅底部倒入约 5 毫米的油加热。
在金针菇表面涂上马铃薯淀粉。
放入油锅炸。
先将一面煎黄，不要碰它。
变色后再放回原处。
容易受热，因此建议快速煎炸，使其酥脆。
待两面都酥脆后，沥干油。
趁热打铁…
将猪肉切成 1 至 2 厘米的小块，与清酒和酱油混合。
静置 5 分钟。
洗米并沥干。
正常注水。
加入◉，搅拌均匀。
摊开猪肉，放进去。
在上面铺上蘑菇和香菇。
秋天也是你有点想吃熟米饭的季节。
其余的米饭照常煮。
今天的配菜很简单，只有一个茄子
将茄子切成约 2 厘米宽的片。
在耐热容器中以 600w 的功率加热 2½ 分钟。
搅拌◉以制成酱汁
将扁豆茄子放在铝箔纸上。
淋上酱汁。
烤面包机烤 3 分钟。
烤至表面微黄。
(请根据您使用的设备增减时间）
今天的主菜是咸鲑鱼。
在烘烤时将萝卜切碎。
我把它磨碎，既可以配三文鱼，也可以做汤。
(可轻松研磨萝卜罐头的设备）…
盐渍三文鱼香甜可口，易于烧烤。
按原样清洗平底锅。
将切成一口大小的厚炸豆腐表面快速烧烤。
分碗
加入一半的肉汤、盐和酱油。
倒入 150 毫升开水。
最后在上面撒上萝卜末和姜末。
米饭也煮好了。
冷冻葱今天活跃
今天我们从萝卜沙拉开始。
沿纤维切成小块，放入碗中
将◉混合在一起。
萝卜完成
倒水时很容易出水。
如果您不想立即食用，请在食用前食用。
今天的主菜是秋天的蔬菜。
将莲藕切成厚块。
胡萝卜和茄子切块
将洋葱切成楔形。
将鸡肉切成一口大小的块。
混合清酒、盐和胡椒粉。
静置 10 分钟（热天可放入冰箱冷藏）。
撒上土豆淀粉。
在煎锅中倒入少许油加热。
将它们展开摊平，以免粘在一起。
将莲藕和胡萝卜放在空位上煎炸。
用中火将鸡肉煎熟，不要过多接触鸡肉。
不时移动砖块和胡萝卜，并进行翻炒。
待鸡肉上色后再放回原处。
当鸡肉表面熟透并结实时。
加入茄子和洋葱翻炒。
盖上盖子，用小火蒸 5-6 分钟。
与此同时，混合◉ 并制作糖醋汁。
搅拌均匀
加入混合糖醋汁。
将整个混合物混合在一起。
待煮到微微发亮时，关火完成。
我最近迷上了速溶汤。
这是一个非常基本的问题。
◎ 如果您有干裙带菜和冷冻油炸豆腐，就可以立即制作。
最后，将所有配料的一半放入碗中。
今天，我们从一道精心安排的清汤开始。
将洋葱切成薄片，茄子切成圆片，放入锅中。
煮熟后，加入◉.
关火，加入橄榄油。
将莲藕切成 5 毫米长的小段。
(如半月形或银杏形，视大小而定）
在煎锅中加热芝麻油。
用中火煎。
将◉混合在一起。
(如果在油炸之前做这个会更容易……）。
莲藕煮熟后，将火调至小火。
加入混合蒜味噌酱并搅拌。
待混合物全部搅拌均匀后关火。
撒上烧焦的芝麻。
终于，气温下降，尘土飞扬。
将猪肉切成略低于 15 厘米的长度。
卷起来，上面放蘑菇
猪肉用于↑bara，但
您可以使用自己喜欢的部位，比如腰部，如果它足够长的话。
蘑菇也可以任选，比如金针菇或灵芝。
卷好后，在表面撒上面粉。
将萝卜切碎，与 ◉ 混合。
萝卜可以保持原汁原味。
在煎锅中倒入少许油加热。
摆放猪肉，卷端朝下。
在烘烤变硬之前不要碰它。
当它变硬并开始变黄时，就可以边擀边翻面了。
表面呈褐色。
加入混合萝卜，铺满整个萝卜。
盖上盖子，用小火加热 6-7 分钟。
尝尝肉汤的味道，如果太稀，就再煮开一点。
当萝卜进入下一个季节时，它们的含水量会更高。
如果煮沸一点，味道会很好。
最后撒上葱花。
感谢你们本周的辛勤工作。

「1週間献立」第3弾 “ラクうま編”が発売しました📕
・レンジ大活用のおかず
・火を使わない5分副菜
・頑張れない日の２品献立 etc.
時間がない日や、やる気がない日もサクッと作れるレシピを集めました。
今回もお買い物リスト＆保存方法つき！そして180度パカっと開く本になってます📖
おまけのコラムレシピはランチにも使える麺レシピ＆ご飯レシピ🍳
手抜きに見えない手抜き献立5週分101品を掲載しています。

■楽天ブックス　https://books.rakuten.co.jp/rb/17653678/
《楽天限定特典》シリコン落とし蓋 付き！
■Amazon　https://www.amazon.co.jp/dp/4847073703

===================================================
//今週のメニュー//
1:00​ 1日目『さんまの竜田照り焼き』の献立
6:11​ 2日目『れんこん鶏つくね』の献立
10:33​ 3日目『豚肉ときのこの炊き込みご飯＆塩鮭』の献立
13:42​ 4日目『鶏肉と秋野菜の甘酢炒め』の献立
16:55​ 5日目『きのこの豚巻きみぞれ煮』の献立

※各レシピの材料は《概要欄下部☟》の分数をクリックすると飛べます👩‍🍳
===================================================
＼レシピ本発売中✨／重版5刷御礼🙇‍♀️

1週間の晩ごはん第1弾📕 全107品掲載
▶︎Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4847071247/
▶︎楽天ブックス http://books.rakuten.co.jp/rb/16933419/

週2回の買い物にも対応
もっと使いやすくなった第2弾📕✨全109品
▶︎Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4847072456/
▶︎楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/17294337/

🆕2024年 新刊
『晩ごはん食堂の無限においしい野菜レシピ』
野菜がたっぷり食べられるおかずをまとめたレシピ集が発売しました📕
あと一品欲しい時のちょこっと副菜から、物足りないときのボリューム副菜、野菜がたっぷり食べられるスープなど全90品収録。
■Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4344042379
■楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/17776196/
===================================================

【このチャンネルについて】
中の人👩フードスタイリスト
二人暮らし
日々の晩ごはんを記録しています。何かヒントになったり楽しんで頂けたら嬉しいです。

Instagram▶︎ https://www.instagram.com/bangohan_shokudo/

■使用のキッチングッズや調味料、食器の紹介動画はこちら

使用グッズは楽天ROOMにも随時追加しています🍽
▶︎https://bit.ly/3p81QzN

1週間の晩ごはん第1・2弾本はこちらより📕✨
▶︎Amazon　https://www.amazon.co.jp/dp/4847072456/
▶︎楽天ブックス　https://books.rakuten.co.jp/rb/17294337/

—-
※動画のレシピは2人分目安ですが必要に応じて増減いただければと思います。
※自宅用なので細かな工程は省いていることもありますがご了承ください。

👩‍🍳今週のレシピ Time List
【1日目】
4:06 さんまの竜田照り焼き
1:10 小松菜と鶏肉の胡麻和え　⚠️追記：小松菜は600wで2分半加熱しています🙇‍♀️
2:18 さつまいものバター醤油炒め
3:22 きのこと揚げの味噌汁

【2日目】
7:31 れんこん鶏つくね
6:58 にんじん和風鰹サラダ
9:18 えのきの竜田焼き
6:21 さつまいものお吸い物

【3日目】
10:42 豚肉ときのこの炊き込みご飯
12:18 塩鮭
11:27 なす田楽
12:39 厚揚げのお吸いもの

【4日目】
14:25 鶏肉と秋野菜の甘酢炒め
13:51 大根の鰹ごま醤油サラダ
1:10 小松菜と鶏肉の胡麻和え（作り置き）
16:26 わかめと揚げの即席味噌汁

【5日目】
18:29 きのこの豚巻きみぞれ煮
17:33 れんこんのにんにく味噌きんぴら
17:05 なすのカレーコンソメスープ

🛍今週のお買い物リスト
鶏もも肉 大1枚（350g）
鶏ひき肉 180〜200g程度（胸肉もも肉お好みでOK。動画はもも肉使用）
豚薄切り肉 350g（バラやロースなど）
さんま 2匹
塩鮭（甘口）2切れ
れんこん 1〜2節（300g程度）
にんじん 1本
さつまいも 1本（300g）
なす 小4本
小松菜 1袋
玉ねぎ 1個
大根 大1/2本（600g程度）
しめじ 1袋
舞茸 1パック
えのき 1袋
卵 1個
厚揚げ 100g
油揚げ 2枚
にんにく（チューブでもOK）
生姜（チューブでもOK）

🧂調味料や乾物など
塩、こしょう、味噌、醤油、みりん、酒、砂糖、酢、和風だし（顆粒）、鶏ガラスープの素（顆粒）、コンソメ（顆粒）、めんつゆ（3倍濃厚）、カレー粉、乾燥わかめ、いりごま、すりごま、サラダ油、ごま油、オリーブオイル、ケチャップ、片栗粉、薄力粉、鰹節

#晩御飯 #レシピ #献立