ミシュランシェフ考案!春野菜とタケノコのタマチリ炒め

〈材料(約2~3人分)〉
・タケノコ(水煮) 240g
・菜の花 1/2 束
・アスパラ 4 本
・塩 適量
・サラダ油 適量
・豆板醤 小さじ1
・生姜チューブ 小さじ1
・ケチャップ 大さじ3~4
・醤油 大さじ1・1/2
・砂糖 小さじ4
・酢 大さじ 1/2
・オリーブオイル 適量
・卵 2 個

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