【基本の料理シリーズ！！】いつもの大根の味噌汁がグレードアップ。思い立ったらすぐに作れる本格煮干出しも♪＜せん切り大根の味噌汁＞
【せん切り大根の味噌汁】
基本の料理シリーズ！！！
基本の料理って何なのか
正直、よくわかっていないのですが
とりあえず、みそ汁です。
大根の味噌汁なんですが
たっぷりのせん切り大根を入れることで
新たなおいしさに出会えます、ホント。
だしは煮干し！
煮干のだしって
あらかじめ水に浸けたりする方法もありますが
ズボラな私が実践している方法を紹介します。
思い立ったらすぐに作れるのでめちゃ簡単。
けれど深い味わいの本格煮干しだしが作れます。
本日のおまけは
あれをプラス♪
最後まで見てね～～～♪
＜材料＞（2人分）
Ａ）水･･････････････････300㎖
煮干････････････････1つまみ（10ｇ位）
Ｂ）大根（せん切り）････5㎝（200g位）
油揚げ（細切り）････1枚
しょうが････････････1かけ
味噌････････････････････大2
青ネギ･･････････････････お好みで
【▼読む日めくりレシピはコチラ🍳】
👉https://www.nabekama.jp/
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
毎週火・金19：00に配信！
チャンネル登録もよろしくお願いします😊
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
なべかまぺえじ(公式HP)▶︎https://www.nabekama.jp/
Twitter▷https://twitter.com/toshiko0813
Instagram▶︎https://www.instagram.com/okuzono.toshiko/
Facebook▷https://www.facebook.com/okuzono.toshiko/
お仕事依頼＆お問い合わせはこちらまで
https://www.nabekama.jp/contact/
《書籍のお知らせ📚✨》
『ちょっと作ってみたくなる大人のかしこい手抜きごはん』
▷https://www.amazon.co.jp/dp/4058012072/
『おうちで手軽に免疫力アップ！まいにち腸活スープ』
▷https://www.amazon.co.jp/dp/4569848214/
『奥薗壽子のスープジャーのお弁当 手作りスープはカラダにやさしい！』
▷https://www.amazon.co.jp/dp/4418133445/
▼絵文字・BGM・SE
BGM：Vace Music Library
https://vmp-vml.com/
Icons Emoji.
https://icons8.com/
OtoLogic
https://otologic.jp/
効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info
#奥薗壽子
#奥薗壽子の日めくりレシピ
#簡単レシピ
#大根レシピ
#基本の料理シリーズ
#お味噌汁レシピ
26件のコメント
こんばんは。100均の泡立て器で味噌汁作ってますよ。きょうのメインは以前も作ったごちそう春雨炒めでした。小松菜なかったのではくさい、にんじん玉ねぎ、もやしなとで作ったらチャプチェになりました。皆箸止まらずすぐになくなりました。春雨、オイスターソースまた買い足しておきます。ありがとうございました❤
子供の頃に良く食べていた味噌汁にそっくり。
今夜早速作ります😊
切り方変えるだけで、家族に普段のお味噌汁のバリエーションが増えたと思わせられるのがいいなと思いました😄市販の出汁を使っているので、煮干しは小学校の調理実習以来です。ただ入れればよくて、丸ごと食べていいなら、買って使ってみたいと思いました！
切り干し大根では作りませんかね…？
冷蔵庫にある材料で作ってみました😀今迄の味噌汁とは違う感じで美味しかったです👍此れからの味噌汁作りの参考にします👻ちなみに今日の晩飯は御飯以外は先生のレシピを観ながら作った料理ばかりです😀中でもナス味噌は最高です👍本当に助かっています😀
ねこまんま😂おいしいですよね。😋💕
お味噌汁に入ってる大根、大好きです！
奥薗先生の作り方でもやってみます🥰
ちなみに奥薗先生のお汁物って汁気が少なめで具だくさんという印象があるんですが、そこはこだわりポイントでしょうか？😊
先生いつもありがとうございます。煮干しで出汁をとってお味噌汁たべました。とても、ほっこり美味しい❤
子どもがイヤイヤ期に入りましたが、先生のお言葉に元気づけられています。いつもありがとうございます！
お味噌汁大好きなので、子どもの好きな人参やじゃがいも入れて作ってあげたいです。煮干しの粉が大量にあるのですが、同じやり方でよろしいでしょうか。
基本の料理またぜひお願いします！！
帰宅時とっても寒く
足早に帰宅、白菜、ツナあり先生のあの料理作りました。生姜たっぷりすり、美味しく食べましたよ❤身体ホコホコ
ありがとうございます😊
母はいつも煮干し(それも先生と同じく頭もハラワタも全て入れたもの)で味噌汁を作ってくれました
そしてその煮干しを強制的に食べるようにすすめてきました
子供の頃はそれが嫌でしたが
今思えば母の愛情がたっぷり入った味噌汁だったんだなと
今日この動画を観て
思いました
ありがとうございました
煮干し大好きでいつも水に浸けてから味噌汁作ってました。明日はこの作り方でやってみます😍
基本のお料理シリーズ、有難うございます💕
丁度いい具合に大根が残っているので、冷凍しておいた油揚げと一緒に明日のお味噌汁はこれに決まりです💕我が家の献立は、先生のアイデア頼りです😅いつも有難うございます😊⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
今、気づいた。
プロフィール画像が若いw
大根ありまーす。早速作りたいと思います。美味しそう🤤
奥薗さんの味噌汁の作り方を、去年かおととし、産経新聞で読んで以来、実行してます。人生、変わりました。味噌汁ってこんなに簡単だったの？！ 出汁って、あらかじめ取っておかなくてよいの？！煮干しと具材を、水にぶち込んで、火にかけるだけでいいの？！ 今日は味噌汁が欲しいと思ったら、その場ですぐできる。感動しました。おかげで、フリーズドライのインスタント味噌汁が、すっかり不要になりました。人生を変えた奥薗さんの味噌汁、最高です。ありがとうございます🎉❤
千切り大根の味噌汁、めちゃくちゃ美味しそうです。
母がいりこ入れた味噌汁朝ご飯作ってくれた!美味しかったなぁー だから私もいりこ派😊今は昆布と鰹節で出汁摂ります。有り難う、センセ。小さい頃ねこまんま食べたよ～😮むつこ
ネコまんまは、お行儀悪いけど。美味しいですね🐱
朝ごはんはあまり食べなかったのですが、このお味噌汁が飲みたくて朝ごはんを作る習慣ができました！！
本当にありがとうございます！！！！！！！！
味噌汁の作り方、教えてもらいたかったから嬉しい👍この作り方でもう何回も作ってます！
味噌汁ご飯、すっごく美味しいですよね。子供の頃よくやりました☺️
作りたいです。😊
このレシピに出会ってから煮干しを買うようになりました子供達に簡単に魚を食べさせる事ができ出汁の味も全然違って良いことずくめです。いつも栄養満点お財布にも優しいメニューありがとうございます❤
汁がなくなっちゃうのは強火で煮えたら弱火にしなかったからな？
切り方一つとっても違ってくるんですね。賢くなった。料理は楽しいなあ。キャンプでも使えそう。そう言えば昔買った本もすぐに作れる料理の本だった。著者は奥薗さんでした。