海鮮漬けのひつまぶし風

海鮮漬けのひつまぶし風

14.12

材料(2人分)

まぐろ(刺身用・赤身)　　50g
サーモン(刺身用)　　　　50g
鯛(刺身用)　　　　　　　50g
甘海老(殻つき・刺身用)　50g

・漬け汁
生しょうゆ　　　　　　　大さじ2
みりん　　　　　　　　　大さじ3

みょうが　　　　　　　　2個
大葉　　　　　　　　　　5枚
万能ねぎ　　　　　　　　5本

熱々のご飯　　　　　　　600g
焼きのり　　　　　　　　1枚
練りわさび　　　　　　　少々

・茶漬け用のだし
だし汁　　　　　　　　　600ml
生しょうゆ　　　　　　　大さじ1
酒　　　　　　　　　　　大さじ1