【甘辛ダレがやみつきに！】豚肉と春雨のコチュジャン炒め

【甘辛ダレがやみつきに！】豚肉と春雨のコチュジャン炒め

#料理 #Web食堂 #豚肉

【材料】
豚小間 200g
春雨 30g
ニラ 1/2束
炒りごま（白） 大さじ1

[下味]
塩 少々
こしょう 少々
酒 小さじ1

[タレ]
にんにく 小さじ0.5
しょう油 大さじ1
ごま油 大さじ1
砂糖 小さじ1
コチュジャン 大さじ0.5

【作り方】
00:04 フライパンに水を入れて、沸騰したら春雨を入れます。
ゆで上がったら、冷水で締めてください。
00:34 ニラは、根元を切り落としてから食べやすい大きさに
切り分けます。
00:45 ビニール袋に豚肉を入れたら、下味入れて
水分がすべて吸収されるまでもみ込みます。
01:08 下味をもみ込んだらすぐに、片栗粉をもみ込みます。
01:17 タレを合わせておきます。
02:05 フライパンに油をひいて、豚肉を入れたら油と絡めてから
火をつけます。
02:37 焼き色がついたら、春雨を加えて豚肉の脂と絡めてください。
02:49 ニラを加えて、しんなりするまで炒めていきます。
03:00 タレを加えて、汁気がなくなるまで炒めていきます。
03:15 火を止めてからごまを加えて、軽く混ぜてください。

#豚肉料理 #春雨 #ニラ #コチュジャン

—–
音楽素材：HURT RECORD http://www.hurtrecord.com/

他のSNSもやってます。
X： https://x.com/Web_syokudo