【料理初心者】材料混ぜて炒めるだけ！簡単本格プルコギの作り方【ゆっくり料理】

【料理初心者】材料混ぜて炒めるだけ！簡単本格プルコギの作り方【ゆっくり料理】

材料混ぜて炒めるだけ！料理初心者でも簡単！お手軽ボロネーゼ作り方をご紹介します♪ぜひチャレンジしてみてくださいね！

■料理時間３０分

■材料（２～３人前）
・牛肉切り落とし：２００ｇ
・おろしにんにく：小さじ１（A）
・おろししょうが：小さじ１（A）
・白ゴマ：大さじ２（A）
・砂糖：大さじ１と半分（A）
・しょうゆ：大さじ２と半分（A）
・酒：大さじ３（A）
・ごま油：大さじ２（A）
・韓国産唐辛子：大さじ１（好みで調整）（A）
　※一味唐辛子使用時は量を４分の１に減らす
・たまねぎ：２分の１個程度
・しいたけ：４個程度
・ピーマン：２個
・赤パプリカ：２分の１個（赤ピーマン1個で代用可）

■下ごしらえ
・たまねぎ、しいたけ、ピーマン、赤パプリカを細切りにする。

■作り方
１．大きめのボウルに牛肉と（A）を入れ、よく混ぜ合わせる。
２．たまねぎ、しいたけ、ピーマン、パプリカを加え、再度混ぜ合わせたら5分ほど置く。
３．フライパンを中火に熱し、温まったら混ぜ合わせた材料を入れる。
４．肉の色が変わり、野菜から水分が出てくるまで炒めれば完成。

■コツ・ポイント
・サニーレタスや青じそに巻いて食べても美味しいです。
・余ったらキンパの具材にも使えそうです。

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