お魚料理の定番！自慢の鯖の南蛮漬けの作り方を伝授します！

お魚料理の定番！自慢の鯖の南蛮漬けの作り方を伝授します！

今日は、松乃江さんからいただいた新鮮でヘルシーな旨塩さばを、グリルでこんがりと焼きあげました！
■松乃江　旨塩さば×1セット（1切約50～60g×8切入）
https://www.matsunoe-sanin.jp/view/item/000000000038?utm_campaign=umashiosaba&utm_medium=cpv&utm_source=youtube&utm_content=hutarigohan&argument=Jwn11u07&dmai=a63d7155725e8b
■松乃江　旨塩さば×2セット（1切約50～60g×8切入×2セット）
https://www.matsunoe-sanin.jp/view/item/000000000037?utm_campaign=umashiosaba&utm_medium=cpv&utm_source=youtube&utm_content=hutarigohan&argument=Jwn11u07&dmai=a63d7831557983
■松乃江　旨とろしめ鯖×1セット（1枚 約70~80g×4枚）
https://www.matsunoe-sanin.jp/view/item/000000000047?utm_campaign=umatoroshimesaba&utm_medium=cpv&utm_source=youtube&utm_content=hutarigohan&argument=Jwn11u07&dmai=a63d782d0445dc

また、さっぱりとした薬味がたっぷりと食べられる、南蛮漬けの作り方も紹介しています＾＾

だし汁と穀物酢、砂糖としょうゆを合わせた南蛮酢に、焼き上がったあつあつジューシーなさばを漬け込むだけ！

さっぱりしているので、いくらでも食べられるおいしさに仕上がりました♪

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鯖とたっぷり薬味の南蛮漬け

材料：2人分
松之江さば（冷凍品）…4切れ
玉ねぎ…100g
みょうが…1本
しょうが…1片
大葉…5枚

【A】
だし汁　200ml
穀物酢　100ml
砂糖　大さじ2
しょうゆ　大さじ1と1/2

[作り方]
①玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。みょうが､しょうがはせん切りにする。大葉はせん切りにする。

②【A】を混ぜ合わせて、つけ汁を作る。

③さばは冷凍のままグリルで両面焼く。

④③が熱いうちに②に漬け、玉ねぎも合わせて漬ける。冷蔵庫で1時間ほどなじませる。

⑤④のさばと玉ねぎを皿に盛り、漬け汁をかける。みょうが、しょうが、大葉をのせる。

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さまざまなレシピも紹介しています！よかったらチェックしてみてね！

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簡単に作れて美味しくて人気レシピを紹介しています！
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜！

朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんで作ってみてくださいね！
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね！
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＜チャプターリスト＞
0:00 オープニング
1:26 旨塩さばを焼く
5:33 鯖とたっぷり薬味の南蛮漬けを作る
12:00 実食

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