【和風ピリ辛きゅ食のうり】やみつき！パリパリ胡瓜と山椒の刺激、ちりめんじゃこの風味が最高！
【和風ピリ辛ジャコきゅうり】
材料
きゅうり2本
みょうが2つ
ちりめんじゃこ40g
山椒ホール3g
調味料
濃口醤油90g
みりん45g
酒23g
砂糖45g
皆様こんにちは！関でございます。
本日は簡単で美味しいおつまみをご紹介します！
ご飯と一緒でも、麺に絡めても、もちろんお酒のお供にも
山椒の刺激がたまらない！大人の逸品。
おつまみ動画
☆出汁豆腐
☆鶏ささみともやしのみぞれ和え
☆豆もやしのナムル
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【ご挨拶】
こんにちは！ 関 斉寛 (せき なりひろ）でございます。
私は、目黒区と世田谷区に和食店を５店舗
鮨屋を１店舗経営しております。
オーナーシェフとして日々店舗に立ち、お料理しております！
二子玉川せき亭におりますのでお近くにお越しの際には
ぜひいらして下さい(^▽^)/
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お料理の楽しさ、和食の技術、経営者としての考え方
飲食業の素晴らしさ等・・・
お料理に特化した内容を色々な角度からお伝えします！
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Hello, My name is Narihiro Seki. Currently we have 6 Japanese-style shops in Tokyo.
We are doing activities to “communicate Japanese culture to overseas”.
As far as we have done,
· I went to tell the Japanese food to the embassy in Bangladesh.
· I was invited as a lecturer to a cookery school in Suzhou, China.
· YouTube is used to distribute Japanese food dish with English subtitles.
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等々力 うおいちばん
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東京都目黒区自由が丘1-3-21 03-3724-0670
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二子玉川 せき亭
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上野毛 魚光
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和食や ちそう
東京都目黒区自由が丘1-26-14 オクズミビル地下1階 03-3725-0078
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鮨 りんか
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食べログはこちら
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＃関斉寛＃ピリ辛きゅうり＃料理
17件のコメント
これわ、、めちゃめちゃ旨そうですねぇ～。
どんぶり飯にぶっかけて良し！
そのまま食べてツマミに、、味変で七味マヨも良さげですねぇ～。
関さんにリクエストです、そちらでも手に入ると思いますが大アサリ（ウチムラサキ貝）を使って
関さんオリジナルの何か美味しいもの作ってくれませんか？
家に少しだけホアジャオがあるぅ〜作れるかなぁ〜😆
ご飯足らなくなるヤツですね😆
いつか気まぐれクックとか変な魚おじさんとかとコラボして欲しいーー！！本物料理人と料理YouTuberとのコラボ‼️
これ絶対美味しいですよね
最後のりんたろうくんと、もう一人のお弟子さん（名前存じ上げませんすいません（＾＾；））がメインですよね？（＾0＾）
作ってみます✨
夏にはいいレシピですね
ひやじるー
美味しそうですね❣️
表記通りの分量で作ってみたのですが舌が痺れ過ぎて食べれませんでした。乾燥山椒の実を使ったのがいけなかったのでしょうか？
是非教えていただきたいです。。
美味しそうですね。
一度お店にうかがわせて頂きたいです^ ^
作ってみました！
スーパーで山椒の実買って作りましたが、大変でした。
枝と山椒の実を分けるのが…
すごく美味しかったですが、今度は、水煮でやりたいです^_^
これはぜったいに作ります。ちりめんじゃこと山椒の身は冷凍のをつかえます。ありがとう。
この時間に観たらダメなやつだ〜
お腹空いちゃう！
食べたくなってしまいますよ〜！
次の休日、作ります！
作りましたー！美味しいっ！薬味好きにはたまらないです！！
カツオ効かせて蕎麦に乗せたり冷製パスタで和えても美味しそうですね。作ります。