うなぎは高いから絶品いわし蒲焼きと丼ぶり、超簡単作り方レシピIwashi Sardine Kabayaki & Donburi recipe

これまで何回か作りましたが
脂の乗ったイワシで作る蒲焼や丼は
ウナギと同等か上回る程、旨いのです(^^)/

専門店の蒸したウナギが好きと言う人はいるでしょうが
スーパーの冷蔵ウナギより明らかにフワフワで旨い!

特に春から秋がマイワシの旬で脂が乗り
口の中で身がとろけるんだよね(*´▽｀*)

この動画では2種類
蒲焼きと丼の紹介です!

両方共、身から焼き、蓋をして蒸し焼き
最弱火で3分かけてじっくり身に火を通し
表面の皮目は見た目が綺麗なので
タレを回し掛けで仕上げます

以外と短時間で出来る絶品料理ですよ(^_^)/~

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