切干大根〜炒飯栄養価アップ

生では食べきれない大根は、細切りにして、太陽にたっぷり当てて、切干大根にしましょう。長期保存できて、使いたい時に水で戻すだけで、いつでも使えてとても便利。しかも栄養価は生で食べるよりもはるかにアップするのだそうです。
色々な料理に代用してチャレンジしていますが、とても好評です。

https://www.kagome.co.jp/vegeday/nutrition/202002/10526/

【材料】
サラダ油
ネギ
切干大根
焼豚
人参
ナルト
ご飯
塩胡椒
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