2023年5月23日 竹の子汁 妙高名物 根曲がり竹 作ってみました！簡単レシピ めちゃうま
2023年5月23日に撮影しました。
1日だけ妙高の実家に帰省したので、この季節は竹の子じゃぁ〜、と思い、日中竹の子狩りに行こうと思っておりましたが、残念ながら結構などしゃぶりだったので、困った時の、妙高山麓直売センターとまとへ、レッツゴー、売ってるかなー売ってるかなー、祈るような気持ちで店内へ、おーっ、あったー！ありました、1束約10本ほど入った根曲がり竹、物によって500円〜700円くらいの幅がありましたが、とりあえず2束ゲットして、帰宅後に男の料理で豪快に作ります！いたって簡単シンプル調理、竹の子、玉ねぎ、サバ缶、味噌のみ！これがとにかく超美味い、ぜひお試しください。
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13件のコメント
㊗️登録者数㊗️
🎉5700人おめでとうございます🎉
夏には6000人いきますね
ザ料理人ですね！ 入山する際はクマに気を付けてくださいまし～。 今日も美味しい料理動画ありゃした！！
岡本ちゃん、こんばんは🫡🫡🫡
料理動画待ってましたよ🤗🤗🤗
サバ缶でカレーライス🍛は作りますが味噌汁に入れるのはやった事がありませんでした。岡本ちゃんの想い出の味噌汁を作ってくれて有難うございます🙇
明日竹の子が売り切れるんじゃないですかね。岡本ちゃんの影響力凄いので。
ゆっくり休まれて下さいませ🤗🤗🤗
お疲れ様です🙆🏻♀️︎
根曲がり竹のサバ缶かき玉汁☆*。
美味しいですよね！
うちはお客様が来ると作ってお出ししています✨うちはじゃがいもを入れてます。春の贅沢なお汁です。
岡本さん料理人をされていたから、手際が良いのと、ひとつひとつの材料を丁寧に扱って切っていますね。卵を片手で割っちゃったりして🥚やられた感じがして、参っちゃったなー*ˊᵕˋ*
味見だけでもいいから飲みてっ笑(▽ᴗ͈ˬᴗ͈)
美味しそうで
根曲がり竹のサバ缶かき玉汁…飲みたくなりました😊
お腹がまた空いてきました笑
あちこち平地でも、クマが🐻出没してるので山に入る時は細心の注意をしてくださいね(๑•᎑•๑)
今回もありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)
お休みの日に雨で、筍取れなくて残念でしたね😢姫筍、歯応えあって味噌汁美味しそうです😂鯖缶入れるんですね、郷土料理なのかな？
お疲れ様です。妙高の根曲がり竹 を初めて見ました。見事な 男のお料理教室です。滅茶苦茶美味しそうですね。山菜取りに入山するのも昨今の熊🐻問題で恐怖です。 普段マーケットを気にして見ていなかったので､気が付かなかったけれど 根曲がり竹が有ったらチャレンジして見ます。
私が小さい頃、庭に根曲がり竹があったので、今時期はよく食卓に上ってました。
網で焦げ目がつくくらいに色よく焼いて生醤油をバッとかけてはふはふ言いながら食べた記憶が懐かしいです。
サバ缶入りのたけのこ汁は未経験です😳
今度、根曲がり竹が手に入ったらサバ缶入りのたけのこ汁を作ってみようと思います✌️
お疲れ様です。筍取れなくて残念でしたね、相変わらず手際良く美味しそうなお味噌汁ができましたね、サバ缶も入ってるのは初めて知りました😋機会があれば作ってみます😊
お疲れ様です。根曲がり竹初耳でした。
すごく美味しそう出来ましたね👍️👍️
根曲がり竹の下処理を知らなかったので 今まで調理した経験がなかったのですが 岡本さんの筍汁を参考に作ってみたいです。郷土料理は伝えていきたいですよね。
お疲れさまです😊
根曲がり竹を頂いたので
威一郎さんの料理動画を見ながら
私も竹の子汁作りました❤
めちゃくちゃ美味い😋
美味すぎてハマりました🤐
次の日に食べたらもっと美味くなってました😋
美味しい物を教えてくださってありがとうございます🥰
ちなみに、私はセブンのサバ缶でした🤣
高田も鯖缶入れますよ😃他県のびっくりしていましたけどね👍️大好き🍀😌🍀
あくとりが肝心です。何回もあく取りしないと、えぐみが出ます。