【里芋のアレンジレシピ】とろ~りチーズの里芋もち

【里芋のアレンジレシピ】とろ~りチーズの里芋もち

里芋料理といえば煮っころがしが思い浮かびますよね!
ほかにもコロッケやサラダにも使える里芋ですが、アレンジが難しいと思いませんか?

今回は、じゃがいももちの里芋バージョン!!
チーズたっぷりの里芋もちをご紹介します(^^)

じゃがいもよりも糖質が少ないから、ちょっとだけ罪悪感から解放されるかも?!

【里芋のアレンジレシピ】とろ~りチーズの里芋もちの材料と作り方はこちら↓

【材料】
里芋　　　　　　　3個
チーズ　　　　　　1枚
かつお節　　　　　1袋
ごま　　　　　大さじ1
だしの素　　小さじ1/2
片栗粉　　　　大さじ1
ごま油　　　　　 適量

【作り方】
1.里芋の皮をむき、輪切りにします。
2.水大さじ2を加えてから、電子レンジ600Wで4分加熱します。
（硬かったら30秒ずつ追加してください）
3.柔らかくなったら里芋がなめらかになるまで潰します。
4.かつお節→だしの素→ごま→片栗粉を加えて、しっかり混ぜます。
（生地が硬い場合は、水大さじ1を足してください）
5.4等分して中にチーズを包みます。
6.フライパンにごま油をひいて、約3分焼きます。
7.裏返して約3分、蒸し焼きにします。
8.盛り付けて完成(^^)

栄養素については、こちらで詳しく解説しています↓
【BLOG】
https://yumiko38.com/satoimo/

⭐私の想い⭐

『食は人を笑顔にする』と私は思う。
どんな料理でも、そこには『心』がこもっている。
美味しい料理は、文句なし！
失敗してもご愛敬(笑)
気軽な気持ちで『食』と向き合えたら
人生はもっと充実したものになるのかもしれない。

私は、管理栄養士として約10年間、病院や福祉施設、保育園などで
働いてきたけど、やっぱり『心』と『食』と『栄養』は
密接に関係していると思った。

栄養を追い求め過ぎると窮屈になるから、
『楽しく食べる』+α『栄養』が私のモットー(^^)

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