カリッとジューシー唐揚げレシピ!下味のマヨネーズが肝です【ボリュームおかず】

0:00 はじまるよ🍽
0:13 本日の献立は?

0:18 【下味】
しょうが 20g
にんにく 2片
酒 100ml
濃口醤油 80ml
みりん 50ml
塩 小さじ1
白胡椒 少々
ブラックペッパー 少々
マヨネーズ 大さじ4

鶏モモ肉 1000g(4枚分)
レモン 1個

5:00 【揚げていきます】
揚げ油 適量
片栗粉 適量

▼使用した調理器具
揚げクック 油はね防止ネット24~28cm用
https://bit.ly/3IKd09f

9:27 めしあがれ♪

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瑠璃のだいどころ
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瑠璃(るり)
1996年生まれ
3歳女の子、2歳男の子を持つ二児の母
結婚出産を機に田舎暮らしをはじめました
家族にホッとしてもらえるような
温かくて、美味しい料理を目指して日々勉強中
古民家をリフォームしたお気に入りのキッチン
“瑠璃のだいどころ” から
みなさんにも懐かしさや温かさが伝わりますように…
https://www.instagram.com/rurinodaidokoro

※コメントは承認制にしております

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お問い合わせ
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株式会社ソニー・ミュージックソリューションズ
メディアプラスカンパニー anyshe所属
〒106-8531東京都港区六本木3-16-33青葉六本木ビル
「瑠璃のだいどころ宛て」
https://www.anyshe.jp/
https://www.anyshe.jp/s/anyshe/page/contact

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48件のコメント

  1. いつも 素敵な割烹着ですね❤ どこで 購入できますか❓もしかして 手作りだったりしますか❓

  2. ピンクのユリ 凄く綺麗ですね!
    唐揚げはだれもが大好き音と、2度あげした時の色、家族でたべればお皿に盛り盛りでもすぐなくなってしまいそうですね😊

  3. 美味しそうすぎる…🥹私いま絶賛歯列矯正の初期の初期でごはんが普通に食べられず😂
    痛くなくなったらぜひ作ってみたいです!!!

  4. いつも楽しく観てます✨

    割烹着がとてもかわいいです❤️
    どこのものか教えていただけますか⁇

  5. 定番中の定番料理の唐揚げは美味しくていいですよね👍味付けもそこそこのご家庭で違いますがマヨネーズを入れて作ってみますね😊

  6. マヨネーズと2度揚げ!普段入れてない&やっていないので、真似させていただきます!!!🥺

  7. 下味のマヨネーズ、知りませんでした💦
    とても勉強になります❣️
    面倒でも手間隙かけるのが美味しさへの近道ですね😊

  8. いつも可愛い割烹着ですね💕どこで買ってますか?割烹着プロデュースとかしないのですか?😂

  9. 4歳娘に「母のからあげおいしくない!」って言われるので…主人と私と下の子は好きだけど傷付きたくないので作らないようにしてたんです😂
    瑠璃さんのレシピで挑戦してみようと思います!
    すっごい美味しそう🥹

  10. うちも下味でマヨネーズいれてます!本当にジューシーに仕上がって大大大満足ですよね☺️
    旦那にすごく大ウケのおかずです✌🏻

  11. 生姜の皮の使い道みたいな豆知識も教えていただけるの嬉しい🥰唐揚げとってもおいしそうです💐✨️

  12. お疲れ様です!いつも動画拝見させて頂いてます!
    動画内の唐揚げがほんっとに美味しそうで夜中に見るものじゃなかった🤤
    リクエスト受け付けているのであれば、安い食材だけでできるるりさんのオススメレシピ教えて欲しいです😢これからも動画投稿楽しみにしてます(,,- -,, )

  13. 瑠璃さんこんばんわ😊🥱私は唐揚げが得意じゃ無いので助かります🤭やっぱり唐揚げ😂美味しいですよね🙋

  14. この動画を見て鶏肉買ってきました😊
    我が家も片栗粉派です!サクサクして美味しいですよねー。今日は瑠璃さんに教えていただいたようにフォークで刺してマヨネーズも入れてみます❤

  15. マヨネーズが苦手なんですけど、漬けることによってマヨネーズ風味を感じたりしませんか?(>_<)

  16. いつも見てます!全部見てます!瑠璃ちゃんが作ると料理ってこんなに優雅で上品で楽しくなるんだ♩って思います😊唐揚げマネして絶対作ろ〜

  17. 細かいコツを教えて頂けて嬉しいです✨
    健康の為に油の種類とマヨネーズ選び、大切にしてます🙆‍♀️

  18. 言いにくいんですが、
    後ろの調理道具が、一つだけずっと動いてます、、。

  19. 弟さん来るということで 唐揚げ以外には何を作られたんですか??その様子も見たかったです! 揚げ物の油は何回使ってますか? 処理はどのようにされていますか?色々その後も気になります💡💡

  20. 夜中に見て後悔です。唐揚げが食べたくなってしまいました😅
    下味にマヨネーズはやった事なかったのでやってみます😁

    ちなみに、私の故郷の町花がユリです。 ユリは色んな色があって…黄色、オレンジ、赤など意外と沢山あります。

  21. 参考にしたいのに調味料の分量が全然見えません😢文字を見やすくしてほしいです😢

  22. あらま😳偶然だが瑠璃ちゃん個人のチャンネル見つけた💭👀✨
    さっそく登録しますね🤗✨
    お料理上手だからクッキングチャンネルとか嬉しい😆💚

  23. 我が家のレシピと全く同じでビックリした〜!笑 この味付けは子供たちも大好き