和食の定番☆シャキシャキやみつききんぴら

根菜たっぷり！！シャキシャキ食感にやみつきに☆
和食の定番、きんぴらの作り方です。

美味しくなるポイントも説明してます♪
だしも砂糖も使わない、
とってもシンプルな材料でヘルシーに美味しく作れます(*´з`)

ダイエットやデトックスにもおすすめですよ～👍
ぜひ作ってみてくださいね♪

調理時間約10～15分
材料（4人分）
ごぼう水煮…100g
れんこん水煮…150g
（人参…1/4本）
しいたけ…3個

油…小さじ２

料理酒…大さじ２
みりん…大さじ１

醤油…小さじ２＋小さじ１

作り方
①水煮はざるにあけ水気を切っておく。
人参は細切りに、しいたけは薄切りにする。
＊石突も薄く切って使ってね♪

②フライパンにしいたけと油を入れ、
弱火でじっくり炒める。

③しんなりしてきたら人参、根菜を入れ炒める。

④油がからんだら、料理酒、みりんを加える。

⑤グツグツしてきたら醤油小さじ２を加えよく混ぜ、しんなりするまで炒める。

⑥2分放置したら（味をなじませる）、
醤油小さじ１を加え強火で一気に炒め水気を飛ばして完成。
＊醤油を最後にプラスで加えることでしっかりした味付けになります✨

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ダイエットや美容に役立つ内容なので、
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