【ニンニクの臭いが残らない！！】プロが教える「ガーリック炒飯」│”ビストロ デ シュナパン” 川田シェフから学ぶ、簡単おうちご飯│Japanese Garlic Fried Rice
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今回は、お肉が得意な大阪の大人気ビストロ「ビストロ デ シュナパン」の川田シェフに、『翌日にニンニクの匂いが残らない』ガーリックチャーハンの作り方を紹介して頂きました。
◆分量
■ガーリックオイル
にんにく 1玉分
オリーブオイル 800ml～1000ml
■ガーリックチャーハン
ガーリックオイル 大さじ1
ご飯 200ｇ
生ハムまたはハム 2枚
万能ねぎ 適量
ニンニクチップ 適量
醤油 少々
塩 少々
胡椒 少々
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◇Bistro des Chenapans
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大阪市西区京町掘2-14-1
[ランチ] 11:30～13:00(L.O)14:00閉店
※ランチ営業/木〜日
[ディナー] 18:00～20:30(L.O)22時閉店
定休日：水曜日・第3木曜日
※地下鉄千日前線阿波座駅1番出口より徒歩3分
◇グルメスタジオFOOVER
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#レシピ#ガーリックライス#チャーハン