恵方巻の作り方☆節分に手作り恵方巻！手軽な材料で簡単♪具材たっぷり恵方巻です。具材の作り方や綺麗に巻くコツをご紹介☆-How to make Ehomaki Sushi Roll-【料理研究家ゆかり】
こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、恵方巻を作りました☆スーパーで手軽に変える材料で作りました☆具材もたっぷり！恵方巻の具材、かんぴょうの甘辛煮、卵焼き、すし飯の作り方や綺麗に巻くコツをご紹介します。作り方はとても簡単です！今年の節分に、ぜひ作ってみてください☆
Hello ☆ I’m a culinary expert ♪
This time, I made Ehomaki ☆ I made it with materials that can be easily changed at the supermarket ☆ Plenty of ingredients! Introducing the ingredients for Ehomaki, sweet and spicy Kanpyo, omelet, how to make sushi rice, and tips for beautifully rolling. It’s very easy to make! Please try to make it for this year’s Setsubun ☆
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【材料】
◯恵方巻
・手巻き海苔 3枚
・卵焼き 3本
・まぐろのたたき 50g
・きゅうり 3本
・かんぴょうの甘辛煮 9本
・サーモン 3本
・カニカマ 6本
・桜でんぶ 適量
・すし飯 1合分
◯かんぴょうの甘辛煮
・かんぴょう 20g
・砂糖 大さじ1
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・料理酒 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・水 100ml
◯卵焼き
・卵 3個
・水 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・みりん 小さじ2
・醤油 小さじ1
・サラダ油 適量
◯サーモン
・サーモン 適量
・めんつゆ 大さじ1
◯すし飯
・ご飯 1合(約330g)
・酢 20ml
・砂糖 大さじ1
・塩 小さじ1/2
【ingredients】
◯ Ehomaki
・ 3 pieces Hand-rolled seaweed
・ 3 Japanese rolled omelette
・ 50g Tuna seared
・ 3 Cucumbers
・ 9 Sweet and spicy boiled Kanpyo
・ 3 Salmon
・ 6 Crab sticks
・ Sakura Denbu
・ 1 go Sushi rice
◯ Sweet and spicy boiled Kanpyo
・ 20g Kanpyo
・ 1 tbsp Sugar
・ 1 tbsp Soy sauce
・ 1 tbsp Mirin
・ 1 tbsp Cooking Liquor
・ 1/2 tsp Salt
・ 100 ml Water
◯ Japanese rolled omelette
・ 3 Eggs
・ 2 tbsp Water
・ 1 tbsp Sugar
・ 2 tsp Mirin
・ 1 tsp Soy sauce
・ Vegetable oil
◯ Salmon
・ Salmon
・ 1 tbsp Mentsuyu
◯ Sushi rice
・ 1 go Rice
・ 20ml Vinegar
・ 1 tbsp Sugar
・ 1/2 tsp Salt
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🍳オススメ簡単レシピ
◎ちらし寿司の作り方
https://youtu.be/xKkeVoe2yvQ
◎押し寿司の作り方
https://youtu.be/u_npJDhW_L8
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#恵方巻 #寿司 #料理研究家ゆかり
38件のコメント
いつも笑顔が素敵なゆかりさん。
料理動画もとても分かりやすくて参考にさせて頂いてます。
恵方巻、そろそろですね。
今回も参考にさせて頂き、早速作って娘のお弁当にも持たせ感想を聞きたいと思います。
これからも、楽しみにしてます。(*^-^*)
はじめまして。こんにちわ。もの凄く、わかりやすい説明で、うれしいです。
登録しました。これからも、宜しくお願い致します
初めまして。
毎回楽しみに拝見してます♪
可愛いらしいゆかり先生の
丁寧で分かり易くて真似っこレシピを沢山作らせていただきました〜♡♪♪♪ホントにありがとうございます😊今回も是非真似っこさせていただきます♡♪♪♪
ホントに可愛いらしくて
ゆかり先生大好きです🤗♪♪♪
これからもよろしくお願い致します♪
ゆかり先生は 料理なんでも出来て 凄いですね♬︎♡
憧れます 恵方巻きは 7種類の 具材入れると 縁起が 良いのは
お勉強📖✍に なりました！
これからも よろしくお願いしますm(_ _)m楽しみにしてます☺️
節分が近づいてきました。恵方、今年もよろしくお願いします。恵介軍団をよろしく。
ワサビは、いれないんですか？
このサイズいいですねー！節分までに道具用意しますっ！
ゆかり先生💖の作り方は、もちろんお声も大好き💖です😀
楽しくお料理したくなります、素敵な節分になりますね☺️ありがとうございました💖
いや～❗️
ありがとうございます🙇♀️💦💦
スーパーで恵方巻を見ると、メチャでかくて
値段もメチャ高くて
今年こそ自分で作って
みようと思ってましたぁ～😆✌️
始めての恵方巻是非
参考にさせて頂きま～す💪
大きさも、ちょっと
小さめでいいですネ
２本ぐらい食べれるかも(笑)ww🙄
さっそく今日は節分の
日なので、作ってみました💦えっ😨💦１回目、上手く海苔が巻けない、具が出てきて(涙)
2回目、根性でもう一度動画を見て巻き方
をゲット💦上手に
恵方巻出来ました🙌
本当に、動画参考に
なりましたぁ～👏
ありがとうございました🤗
先生の動画のおかげで
嬉しい節分の日になりましたぁ～👏😂❗️
作ってみたい😊ありがとうございます👍
料理動画参考になります。巻き簾の上下使い方を知らなかったので勉強になりました。有難うございます！
具を7種入れると言うこと初めて知りました‧˚₊( ⁰͈∀⁰͈)‧˚₊
売ってるみたいにきれいに巻けますね!!
挑戦しなくては( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!
美味しそう〜💖 作ってみたいです😍
ゆかりさんいつも分かりやすい素晴らしい料理、料理手順をありがとうございます。今回恵方巻きはとても美味しそうで是非料理して試してみます。感謝です。🙏😘😍
ゆかりさんの説明はわかりやすくて作ってみたくなります。恵方巻き７種類入れると縁起が良いんですね。
節分に頑張ってやってみます🎵ありがとうございました。
勉強になりました、今年は作って見よう。ありがとうございます😊
洋子初めてですがこうふんしてます。良く理解できてすばらしいね
大変参考になりました。作ろうか迷っていました。女性には食べやすくていいですね。前は長いのを何本かつくていました。ありがとうございました。😍😍
なるほど〜中の具は7種類なんですね
知らなかった😅
いつも
きゅうりとマグロの2種類ぐらいしか入れてない海苔が裂けた(米の入れすぎ)極太の海苔巻きを恵方巻きと勝手に呼んで家族に食べさせてましたよ。しかも長いまま醤油をビチャビチャ付けて…🤣
中の具に味を付けちゃうんですね。良いアイデア👍🏼
今年はこのレシピで作ってみたいと思うんですが…ここ、日本じゃないので、桜でんぶとかんぴょうかぁ〜入手できんなぁ😓
まぁ、それっぽい何かを見つけてやってみまーす💪🏼いつも動画をありがとう😊
食べきりハーフサイズ良いね👍
今日動画を見ながら作りました。太巻き初挑戦でしたが、ホントに美味しく私でも簡単に作ることができました。ありがとうございました😊家族にも好評でした。大きさも丁度いいし、今後は手作りすることにします❣️
恵方巻き、作ってみました！とても美味しかったです😍
素敵なレシピありがとうございました！
作ってみました！
7種も具材を入れたら特大サイズになるんじゃ…と心配していましたが、動画の通りにご飯を薄くしたら綺麗に出来ました✨
ありがとうございます😊
可愛い👍❤️
すごい !!!!!! きれいに
ゆかりがかわいい❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
先生、凄く美味しそうに食べてましたね👏👏💖
2023年の参考にさせていただきます！
最後の頬張り、最高に美味しそうでした！
毎年デパートで買っているので今年は挑戦してみようかなーって思いました。
以前作ったことがあり、具沢山で巻きづらくなった事があったんですよね(^_^;)
令和５年、節分が近いので明日食材買って初なので綺麗に巻けるか心配ですが、恵方巻きトライしてみます。☺️👍
キリリとスッキリ清潔感あふれるゆかり先生。タイミングよくミニ恵方巻き、、具もたっぷり入ってほんと美味しそうな、、、丁寧で分かりやすくて、、切らなくてよくて、、ありがとうございました‼️
解りやすくて教えてくれて有難う。やってみます。
恵方巻美味しかったです💖
先生、いつもありがとうございます😊アメリカは節分をしませんが、恵方巻きは、食べたかったので、初めて作ってみました。初めて卵焼きも作りました。卵焼きのフライパンも買って置いたので、先生のビデオ通りにやったら、上手に出来ました！👍 恵方巻きも作って見たら、意外と簡単に出来ました。👍そして、先生のレシピ、すごく美味しかったです！嬉しいです。☺️💖本当にいつも美味しく頂いています。☺️💖
とても美味しくできました
一合で何本できますか？
分かり安く絶対作ります。ありがとう😆💕✨
かんぴょうの戻し方凄く勉強に成りました💮可愛い先生の指導お話解りやすく😮直ぐにも作ります👏ありがとうございます🙆
可愛い、先生❤😮頑張って、なかなかできる。チヤーミング。