味染みで超絶品！牛すきにゅうめんの作り方【料理人のレシピ】

牛肉とそうめんを合わせた、牛すきにゅうめんの作り方を紹介です。牛肉をすき焼き風に味付けをして、そうめんと絡めた一品です。甘辛い味で、そうめんとの相性が良く、おすすめの一品です。卵黄とネギを添えていただいて下さい。

牛肉は通常で50g、大盛で100gです。動画では100gで紹介していますが、お好みで調整して下さい。

（材料）1人前
そうめん・・・・100g
牛肉の切り落とし50～100g
玉葱・・・・・・1/6
卵黄・・・・・・1個
刻みネギ・・・・適量

（つゆ）
ごま油・・・・大さじ1
おろしにんにく少々
水・・・・・・480cc
醤油・・・・・40cc
みりん・・・・40cc
料理酒・・・・20cc
砂糖・・・・・大さじ1と小さじ1
昆布の素・・・小さじ半分
かつおの素・・小さじ1

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