【イカとアサリの洋風南蛮漬け】お酒が進む最&高なお通し

2021.09.04

イカ　3杯
アサリ【ボイル】170g程度
玉ねぎ　2分の1個
人参　2分の1個
ハラペーニョ　1個
※ピーマン1個

白ワインビネガー　大さじ3
醤油　大さじ3
酒　大さじ3
みりん　大さじ1
砂糖　大さじ3
ローリエ　1枚
クレイジーソルト　小さじ2分の1
※お好みでいろいろなスパイスを足してみてください。イメージは南蛮漬けとピクルスを足したような感じです。

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