レンジだけで絶品！茄子の豚バラ巻き蒸しの作り方

レンジだけで絶品！茄子の豚バラ巻き蒸しの作り方

こんにちは、チャッキーです！
今回は、火を使わずに電子レンジだけで
ササっと作れる豚肉の美味しさをギュッと吸い込んだ
とろとろ茄子のレンジ蒸しの作り方を紹介

茄子は超柔らかく、豚肉の美味しさを
めちゃくちゃ吸い込むので
ナンボだもパクパクと食べられちゃう絶品

今回の味付けがヤバい！
べースはポン酢なんですがそこにからしを混ぜ込んで
茄子の豚肉巻きに合わせるとヤバすぎる〜

お箸が止まらない一品が作れるので
ぜひ一度お試し下さい。

それでは、ココから
レンチン茄子の豚バラ巻き蒸しの作り方を
紹介させて頂きます。

【材料】

茄子 1本
豚バラスライス肉 1P
約250g（12〜13枚）
ポン酢 大さじ3
おろし生姜とからし 適量
塩コショウ 少々
酒 大さじ1

【作り方】

①茄子のヘタを取り除き、縦半分に切り分けたら
皮に切り込みを入れる。

茄子を半分の長さに切り、食べやすい大きさの棒状に切り分けたら、5分ほど水に浸けてアク抜きする。

②茄子のアク抜き後、水気を切りボウルに入れる
塩コショウをして全体的に絡めて下味を付ける。

③豚バラ肉を1枚づつ広げて、茄子に巻き付ける

④耐熱皿に③を並べて乗せたら、酒を回し掛け
ふんわりラップをして電子レンジ600wで5分加熱して火を通す。

⑤レンチンしている間に、ポン酢にからしとおろし生姜を加え混ぜ合わせておく。

⑥④のレンチン後、ラップを外し⑤を全体的に回し掛けたら、再び1分レンチンする。（ラップなし）

はい！できあがり〜
お好みで刻みネギや煎り胡麻をトッピング

電子レンジで茄子を加熱すると超柔らかくなり
豚バラ肉の旨味も染み込み凄く美味しいので
ぜひ一度作ってみて下さい
ありがとうございました。

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Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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