鮭のソテーたっぷりきのこソース Mushroom sauce with plenty of salmon
「旬の鮭」をソテーしたら、バターしょう油・ニンニク・粒マスタード等で味付けをした「４種類のきのこ」をソースにしてたっぷりとかけていただきます。秋の味覚を今回も楽しんじゃおー(^^♪
【材料】
鮭（３切れ） ３３０ｇ
塩・コショウ 少々
薄力粉 大さじ１
サラダ油 大さじ１
～きのこソース～
しめじ ７０ｇ
舞茸 ４５ｇ
えのき茸 ７５ｇ
エリンギ ４０ｇ
赤パプリカ ３０ｇ
ニンニクチューブ ５センチ
しょう油 大さじ１
粒マスタード 小さじ１
砂糖 小さじ１
バター ２０ｇ
酒 大さじ２
塩・コショウ 少々
#鮭のソテー
#きのこソース
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