【料理ドラマ】夏野菜カレー
▼レシピ
・材料
鶏もも肉 500g
コンソメ 小さじ1
カレー粉 小さじ1
玉ねぎ 1個
プチトマト 6〜10個（トマトでもよい）
にんにくのみじん切り 1かけ分
しょうがのすりおろし 大さじ1
ピーマン 2個
なす 2個
パクチー お好みで
A カレー粉 大さじ3
A チリパウダー 大さじ1くらい（これで中辛くらい）
A 水 2カップ
A コンソメ 小さじ1
A 塩 小さじ1/2
A ローリエ1枚
B ウスターソース 大さじ1~2
B ケチャップ 大さじ1~2
B 赤ワイン 大さじ1
サフラン ひとつまみ
お米
・作り方
①一口大に切った鶏もも肉をコンソメカレー粉をかけ、10分置く
②サラダ油大さじ1でチキンを中火炒めて、火が通ったら一旦取り出す
③みじん切りにした玉ねぎを同じ鍋で透明になるまで中火で炒める
④プチトマトとチキンを入れて混ぜる
⑤Aを入れ、20分待つ
⑥味がアレだったらBを入れる
⑦なすとピーマンをしっかり炒め、カレーと合流、そしてパクチーを入れる
⑧10分ほど煮込めば夏野菜カレーの完成
サフランライスお好みで
▼参考レシピ
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/703404/
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ろみお
都内在住の会社員男性(独身)
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8件のコメント
こんばんは。待っていました！！
台風が心配・・・。
会社で野菜を作っているなんて、なんていい会社。
食欲が無くなる今、カレーはいいですねぇ。
色々なカレーの作り方、挑戦します（笑）美味しそう😋
美味しそう(´,,•﹃•,,｀)
サフランライスってどんな味しますか(*¨*)？
カレー辛いのは苦手だけど、今回も真似っ子しまぁす(☆∀☆)ｷﾗｰﾝ!
夏野菜カレーってなんか特別ですよね！
美味しそう🎉
本格的なカレーはバターチキンカレーしか作った事がないので、絶対作ってみます！
たまたま材料もある〜😊
前も書いたけどロミオさん前より面白いね！！
美味しそう〜★レシピもありがとうございます✨子供にも、喜んで貰えそう〜❤☺️👍✨
カレー🍛かぁ～個人的にカレー🍛は辛さ？が駄目で食べるなら（カレーの王子様、お姫様）幼児用？幼稚園児が食べてるキャラクターが描かれているカレー🍛しかたべません。以前にナンで食べる本格的なカレーを食べましたが…😭辛さで駄目でした。😀👍
ビールと合うっ！
たまご🥚オンなんて、美味すぎ謙信🎉🎉🎉
カレーも味変しちゃうんですね〜
話は変わりますが、グラスを持つ指の角度がいつも綺麗！意識してるのかしら？