【スピードメニュー】10分でそうめんアレンジ◎冷やし豆乳坦々麺/ナスとししとうのゴママヨポン酢和え #料理 #自炊 #簡単レシピ #献立 #おうちごはん #そうめん #簡単ご飯 #cooking

【スピードメニュー】10分でそうめんアレンジ◎冷やし豆乳坦々麺/ナスとししとうのゴママヨポン酢和え #料理 #自炊 #簡単レシピ #献立 #おうちごはん #そうめん #簡単ご飯 #cooking

【スピードメニュー】10分でそうめんアレンジ◎冷やし豆乳坦々麺
◎材料（1人分）
そうめん　　　　　1束
豚ひき肉　　　　　50g
キムチ　　　　　　30g
ねぎ　　　　　　　適量
ラー油　　　　　　適量
【A】
豆乳　　　　　　　200ml
味噌　　　　　　　大さじ1/2
すりごま　　　　　大さじ1
白だし　　　　　　大さじ2
鶏がらスープ　　　小さじ1
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作り方
①そうめんを茹でるお湯を沸かしている間に【A】を混ぜてスープをつくる。
※味噌を溶かすために豆乳を少しずつ加える
②そうめんを茹で、ひき肉も一緒にゆでる
ひき肉は火が通ったら先に揚げる
③ひき肉とキムチを混ぜ合わせる
④皿に盛り付け、お好みでラー油とねぎをかけたら完成
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ナスとししとうのゴママヨポン酢和え
◎材料（1人分）
ナス　　　　1本
ししとう　　4本

【A】
マヨネーズ　　大さじ1
ポン酢　　　　大さじ1
すりごま　　　大さじ1

胡麻油　　　　適量
鷹の爪　　　　適量
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作り方
①ナスは乱切り、ししとうはへたを取る
② ごま油で炒める。お好みで鷹の爪を入れる
③ 火が通ったら【A】を入れ混ぜ合わせれば完成
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