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    Japanese-style pasta recipes 和風パスタレシピ

    料理人が辿り着いたスパゲティサラダの作り方

    View 14 Comments

    14件のコメント

    1. @濱塚みちよ on

      いつも、気取り過ぎず、しかしながらシンプルに抜群に美味しくなる間違いないレシピをご披露して頂き、ありがとうございます😊
      初めてコメントしますが、今まで、かなりお世話になっておりました。私と好みが少し違う高校生の息子がいますが、森シェフ様のレシピのお陰で家族みんなで美味しく食べれています😊
      お弁当のおかず作りにも重宝させて頂いてます♪ありがとうございます😭

    2. @pop-f5h on

      めっちゃ美味く作れました〜〜！ありがとうございます。
      ソーセージの油とマヨネーズで相当脂っこいものが出来上がってしまったのでもしこれから作る方は味見しながらマヨネーズの量調整してもいいかもです…

    4. @___parkminyoung___xxx on

      さっぱりしたパスタ食べたかったから作りたいけど、
      これソーセージ無しでも大丈夫かな、、
      肉全般食べれないから他に代用出来るのかな？😢

    11. @Chi-Trp on

      文字起こし

      料理人が辿り着いた
      スパゲテイサラダ

      キュウリ（1/3本）
      玉ねぎ（1/6個）
      使います

      キュウリは半月切りにします

      玉ねぎはみじん切りにします

      塩水（水300ml、塩小さじ1）に
      20分ほどつけます

      ソーセージ（3本）をななめ切りにします

      パスタを茹でるお湯には1%の塩を入れてます

      パスタ（120g）は半分に折って
      表記の時間より1分短い時間で茹でます

      オリーブオイル（大さじ1）と
      ソーセージ

      じっくり炒めてオイルに
      ソーセージの旨みを移します

      表面がカリッとしたら
      パスタの茹で汁（50ml）入れます

      パスタにソーセージの旨みを吸わせます

      常温になるまで冷まします

      【マヨネーズソース】
      マヨネーズ（100g）
      ケチャップ（小さじ1）
      ハチミツ（小さじ1）
      粒マスタード（小さじ1）
      牛乳（大さじ1）

      コーン（50g）

      ゆで卵（2個分）

      マヨネーズソースを入れて混ぜ合わせたら完成です

    12. @オーシャンフェニックス on

      麺を茹で過ぎると水っぽくてグチャっとして美味しくない
      さりとて硬すぎるとスパゲティの形にならず不味くなる
      ソースうんぬんよりはこの辺の加減を追求したい処