@チキン-h1w on 2023.08.03 01:24 30日土用にやってみました！春に安い時に国産の鰻を冷凍しておきました。洗うことで、タレを食べているのか鰻を食べているのか？と言う問題がなくなります。私は焼く乾かすを2回繰り返しましたが、大成功です！今までレンチンでしたが、このレシピは皮目がさっくりしており、香ばしい。焼いてる途中ですでに鰻屋の店先です。好みのタレでいただけるのが良かったです。山椒もかけました。これからはこの方法です！いつもありがとうございます🎉
@ninjakawasaki9766 on 2023.09.01 09:47 自分はグリルで焼いて食べるようにしてます。初めは電子レンジで温めて食べたけどヌルヌル感があって美味しくなかったのでグリルで焼いたら表面にカリッと食感が出るんじゃないかとやってみたら、美味しくなりました。
29件のコメント
▶材料
うなぎ：1尾
酒：小さじ2
ご飯：適量
うなぎのタレ：付属品1パック
山椒：付属品1パック
思ってたよりワイルド
タレは付属の分で足りるんですか？足りなかったりしたら黄金のレシピは？！
思ってたイメージと真逆だった！
いつもお世話になってます、美味しいレシピをありがとうございます😊💕
うなぎYouTuberとして楽しく視聴させて頂きました🎉
思っていたよりパリピ✨🌿前髪😆
そもそも中華産なら絶対食べないけどね…
想像してた感じと違いびっくり😊ワイルドイケメン料理男子🎉
ここまでの手間かけないようにスーパーの時点でうまく作れよ。
ん～洗うのはかなり勇気がいるw…
いやーめんどくさッて思った私。ゴメンなさい。他のやり方検索するかな。
あと、お茶をアルミホイルに入れて横に置いとくとウナギの臭みが消えます。😊
す
有り難う^o^やって見ます。
美味いと思いますが、その手間が面倒くさい。
30日土用にやってみました！春に安い時に国産の鰻を冷凍しておきました。洗うことで、タレを食べているのか鰻を食べているのか？と言う問題がなくなります。私は焼く乾かすを2回繰り返しましたが、大成功です！今までレンチンでしたが、このレシピは皮目がさっくりしており、香ばしい。焼いてる途中ですでに鰻屋の店先です。好みのタレでいただけるのが良かったです。山椒もかけました。これからはこの方法です！いつもありがとうございます🎉
このコメント欄料理出来なさそうな人多いなあ、一手間に渋るタイプって自分で考えたりクックパッドにケチつけたりする人多そう
めんどくせえ
やっぱり、洗うのが秘訣だと思いました。たれもみりんと砂糖と醤油で、煮て作れば更に美味しいです。うなぎは良く焼くほど美味しいと分かりました。
焼きの工程に入る前に、全体に酒をまぶしラップをして500w1分レンチン。
皮目の泥臭さを抜けば更に美味しい。
自分はグリルで焼いて食べるようにしてます。初めは電子レンジで温めて食べたけどヌルヌル感があって美味しくなかったのでグリルで焼いたら表面にカリッと食感が出るんじゃないかとやってみたら、美味しくなりました。
緑茶を少量かけるとフワフワになるで
情熱大陸のうなぎの神様のやつだね
これやると美味くなるよね😋
何倍も美味しく・・・期待するほど美味しくはならなかったかな。
洗う必要はないが30分くらい酒でタレをのばしてクツクツと長時間弱火で煮るとふわふわになる。焼くのを長時間やるのは目を離せないのでちょっと面倒
鰻じゃないとダメですか？
酒かけてアルミホイルで包み、水を張ったフライパンで蒸し焼きしてから、オーブンで焼くとなお良い🎉
あんま伝わらんな