【管理栄養士のキャベツ焼き】簡単！卵で焼くだけ！お酢であっさり！ダイエットしたくなる糖質制限レシピ

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【このチャンネルについて】

【食事で大逆転ダイエット】
ダイエットには3つの壁があります。
リバウンド、あるいは停滞期に挫折し、苦しい気持ちは分かります。

解決策は、ダイエットのステージを上げることです。
「おいしいなぁ」と魂が感じ、家族や社会に喜ばれ、神様に愛される食事をいただきませんか。

減量と体型維持の両立には、料理に繋がりが必要です。両立とは、料理繋（つ）なのです。

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【健食さんプロフィール】

20代の管理栄養士。大阪府出身。高校時代に厳しい食事制限なしで3ヶ月で９キロの減量に成功。大学卒業後、医学部へ進学、認知症の論文を２本投稿し、食品会社の研究や商品開発を行う。同時に、食は健康のみならず、運命が変わることを信じ、2020年にレシピ投稿を開始し、YouTubeチャンネル登録者数4,000人、SNSの総フォロワー2.5万人を突破！LINE購読者と一緒にダイエットにチャレンジし、2ヶ月で-11kgに成功。その途中、素敵なご縁や温かいご支援をいただき、ダイエット指導、食事管理、コミュニティ運営、サプリメント開発、eスポーツ事業、仲間との時間など、忙しくも充実した毎日を送っている。

○健食さん公式
⇒https://twitter.com/healthfoodsnut

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キャベツ焼き
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【調理時間】
20分

【材料】
キャベツ焼き 1~2人分
・キャベツ 150g
・豚バラ薄切り肉 70g
・卵 2個
・塩 ひとつまみ
・サラダ油 小さじ１
・ポン酢 適量
・大根おろし 適量
・ねぎ 適量

☆手作りポン酢
・酢 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2.5
・みりん 大さじ1
・だし&栄養スープ 小さじ1

【作り方】
1. キャベツを千切りし、ボウルに移す。
2. ボウルに卵を割り入れる。塩（ひとつまみ）を入れる。お箸で混ぜて、キャベツに卵をからませる。
3. フライパンに油をひく。中火で温める。キャベツを敷き詰める。蓋をして、弱火で2分蒸し焼きにする。
＊卵のおかけで、粉なしでもキャベツがまとまる。
4. 豚バラを重ならないようにキャベツにのせる。フライ返しでひっくり返す。蓋をして2 分蒸し焼きにする。
5. 豚肉が表面になるように盛り付ける。
6. ポン酢をつけて食べる。ポン酢を切らしても、手作りできる。酢、しょうゆ、みりん、だし&栄養スープ（粉末だし少量でも代用可）を入れる。電子レンジ600Wで50秒温める。軽く混ぜ合わせる。
7. お好みでポン酢に大根おろし、ねぎなどの薬味をつけて召し上がれ。