#336【ばあちゃんの料理】鮭のちゃんちゃん焼き、作ったよ
み～ちゃん流
鮭のちゃんちゃん焼きの紹介。
肝心な、味噌タレを作っている場面の動画が撮れてませんでしたでした。
★材料★
キャベツ
白菜
玉ねぎ
ピーマン
しめじ
つきこんにゃく
★味噌タレ★
味噌 大さじ2
砂糖 大さじ2
料理酒 大さじ1
みりん 大さじ1
一味 適量
味の素 適量
生姜 2個
にんにく 4カケ
生鮭 半身
バター 適量
小ネギ 少々
★作り方★
野菜は、食べやすい一口サズ
ズに切ります。
鮭の半身をバターで、身から
焼きます。
焦げがついたら、ひっくり返
して追いバターを入れます。
味の染みにくい具材から入れ
ます。
野菜を全て乗せてから、味噌
タレを入れて焼けたら出来上
がり。
最後に小ネギを散らして完成
です。
※味噌タレは、野菜からの汁
が出るので濃いめ。
生姜、にんにく多めでパン
チを効かせると美味しいで
す。
是非みなさんも、作ってみて下さいね。
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@80Genki
#ばあちゃん
#生鮭
#ちゃんちゃん焼き
#北海道
18件のコメント
み〜ちゃん🌷Pちゃん🌷
コンバンハ~😄
いやいやいやいや〜凄えべや〜🐟
み〜ちゃんちゃんちゃん焼き🙄なまら美味いべ〜😁
付きこんにゃく初めて聞いたべ😲糸こんにゃくじゃないべな🤔いっぱい🥬野菜が入ってるべ🙆
わっちの冷凍庫に鮭の切り身が冬眠してるべ😴
生の切り身じゃ無いから無理かな😰でも…食べてみたいから作るべや〜😁
あれからビスケット🍪とまらないべや😍独りで食い溜めだべや〜😄オランダ焼きも気になったわ〜🥠まだまだ奥が深いな😲独りで北海道祭りだ🥳
地震とか有った地域の皆さんくれぐれも怪我等に気をつけて下さいね♥️
そしたらまた楽しく陽気にいきましょう🤩
したっけねー🙋🏻♀️
おもわず美味しそう〜と声が出ました、大きな鮭は今も昔もご馳走なんですね、昔話もにぎやかで楽しい情景が浮かんできました、本家の奥さんは大変だったんですね。
みーちゃん、ピーちゃん、こんばんは🤗鮭のちゃんちゃん焼き絶対に美味しいね✨野菜も沢山で生姜、ニンニクで味をしめてくれて〰️愛情も込もって❤️私も今朝から、旦那息子休み今日、明日連休なので、巻き寿司、白和え、コールスロー、お味噌汁、すき焼きの残りに玉子を入れたり〰️ついでにハンバーグも丸めて明日焼くだけにしました〰️気合いで作りこの間作ったハヤシライスのルーは冷凍にしてあったので、煮込みハンバーグにしますね✨
私も、みーちゃんの料理参考にしてますよ➰ちゃんちゃん焼きも、近いうちに来週に作りますね➰🤗
我が家も本家で同じようなお正月でした。たくさん集まって朝まで宴会と麻雀大会‼️懐かしい
みーちゃん、Pちゃん、こんばんは(^-^*)/みーちゃん、本当に包丁さばきがお見事だね～😆白菜は縦切りが味がしみて良いのね～勉強になったよー鮭のちゃんちゃん焼きの良い匂いが漂ってきそう～😊🐟四家族も集まった、ドンチャン騒ぎ、さぞかし楽しかったでしょうね～私も昔よく、ドンチャンしてたなぁ😁モリモリ美味しく頂けたんでしょうね～又、お願いしまーす(^-^)🌟👍
きゃわうぃぃ😘
みーちゃんピちゃんこんばんは🤗
料理が苦手で、毎日何を作ればいいのか困っていました😭
みーちゃんのおかげで私も家族もすごく喜んでいます🎊🎉
みーちゃんありがとう🤩
ちゃんちゃん焼きおいしそだねぇ😚
料理苦手だけど、頑張るぞー😂
みーちゃんピちゃんありがとう😘
みーちゃんピちゃんお疲れ様でした
みーちゃんていつも穏やかね😌チャンチャン焼き、ホント美味しそう🥳お正月に親戚 集まって大人は朝まで、子供たちも大騒ぎ😱母は大変だよね😣みーちゃん偉いッ😊
チャンチャン焼きにつきこんにゃく✨🆕✨真似してみまみま～す🤗
🐟タレに、生姜と味噌入れるの知りませんでした!
覚えました☺️真似します☺️☺️☺️☺️☺️
こんばんは～( ¨̮ )
地震大丈夫でしたか？
かなり広い範囲での地震だったから、びっくりしたのと、怖いのと……。
備蓄するくらいだけど、いざという時パニックにならないように落ち着いて動けるだろーかｏ( ›_‹ )ｏ
みーちゃんの料理を見て、落ち着きましょ～🐟🐟🐟🐟🐟🐟
チャンチャン焼きめっちゃ美味しそうーです🥰
野菜🍄🧅🥬🧈もたっぷりで、タレのいい匂いが画面から来そう～。
みーちゃん、Pちゃんこんばんは🤗白菜の切り方勉強になりました！ちゃんちゃん焼き美味しそう！美味しいものばっかりみーちゃん作ってくれるからＰちゃんが羨ましい🙄
こんばんわ😃🌃
ちゃんちゃん焼き待ってました☺️作り方まで書いてくれて助かります☺️初めメモとってからもしやと思い見ました☺️有り難う🙇
チャンチャン焼きをお待ちしておりました🤗💕自家製のタレで本格的チャンチャン❣️美味しそう 食べたぁ〜い
真似をしてやってみます
みぃちゃんPちゃんありがとうございました😊
おはようございます😃
パンチの効いたタレのいい匂いがしてきそう😋
野菜もたっぷり摂れるし👌
またまた真似っこします😄
いつもありがとう😉
いつも楽しくオーストラリアのシドニーから拝見しています😊 こちらに住んで15年ですが、地元は旭川です！昔、神居に住んでいた大好きなばあちゃんがよく作ってくれた料理と同じ物をみーちゃんが作っており、真似してうま煮をお正月に作ったら、ばあちゃんのうま煮と同じ味がして、涙が出ました😂
たった今、みーちゃん流ちゃんちゃん焼きを作って食べて本当に美味しかったです！まだまだ寒い日が続くと思いますが、皆さんお体だけは気をつけてお過ごしください🙏 これからも動画、楽しみにしています！
コロナが過ぎ、また北海道に行ける日が待ち遠しいです⭐️
みーちゃん、Pちゃんおつかれです☺️ うむうむ✨やはりみーちゃん肌が明るくなってきたよ❗☺️めちゃ綺麗に見えますね👍️
あまりの綺麗さに話が入って来なかったです🍀😌🍀
今にも匂ってきそうな美味しそうなお料理🤗また色々紹介してくださいね💕
きゃーみーちゃん❣️仕草が、可愛い😍💕