【料理動画】ぶりの黄身醤油漬け丼の作り方レシピ – 簡単和食

【料理動画】ぶりの黄身醤油漬け丼の作り方レシピ – 簡単和食

とろーり濃厚な黄身醤油にブリのお刺身を漬けるだけ。
卵黄の濃厚な黄身醤油が、お刺身の美味しさを引き立てます！
ワサビを合わせても美味しくいただけますよ♡

★ぶりの黄身醤油漬け丼　レシピ
≪材料1人分≫
ぶりのお刺身 5枚くらい（お好きなお刺身でOK。マグロもおすすめ！）
卵黄 1個分
しょうゆ 小さじ2
焼き海苔 1/6枚
万能ねぎ 1本
あつあつのごはん お好きな分だけ

≪作り方≫
１．卵黄としょうゆを混ぜ合わせ、
　刺身をつけて冷蔵庫で15-30分以上おく。

２．万能ねぎは小口切りにする。

３．器に盛り付け。
　ごはんの上に焼き海苔をちぎってのせる。
　刺身・万能ねぎをのせて、残った
　黄身醤油も少しごはんにかけて完成です☆

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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。

ＤＶＤ・電子書籍「姫ごはん」シリーズ
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