【白菜の大量消費に◎】ブワッとうまみ溢れる！塩漬け白菜のとろとろ煮レシピ #簡単レシピ #時短レシピ #うま煮

【白菜の大量消費に◎】ブワッとうまみ溢れる！塩漬け白菜のとろとろ煮レシピ #簡単レシピ #時短レシピ #うま煮

おたからキッチンをご覧いただきありがとうございます。
本日は、うまみ溢れる！『塩漬け白菜のとろとろ煮』をご紹介♪
白菜の大量消費にもおすすめです。

下ごしらえ、調理、盛り付けまで1つでできる！
新発想のお鍋『マイヤー ニューパン』もぜひチェックしてみてください♪

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▼チャプター
00:00〜ダイジェスト
00:11〜料理紹介
00:48〜材料紹介
00:54〜調理
08:04～試食

▼材料（2人分）
・白菜　…1/4個（約500g）
・塩　…5g
・豚バラ薄切り肉　…160g
・酒　…大さじ2
・昆布　…5cm
・春雨　…25g
・水　…150ml
・青ねぎ・レモン…　各適量

▼作り方
①-1　白菜の葉の部分はひと口大に、芯の部分はそぎ切りにする
②-1　①を鍋に入れ、塩を振ってもみ込む
②-2　ラップを敷きおもしをのせて約5分置く
②-3　5分経ったら白菜がしんなりするまでよくもむ
③-1　白菜を置いている間に豚バラ薄切り肉を食べやすい大きさに切り、酒をもみ込んでおく
③-2　豚バラ肉を白菜の上に広げ、昆布を白菜の下に入れる
③-4　春雨を半分の長さに切ってのせ、水を加える
④-1　ふたをして中火で加熱し、煮立ったら弱火で5分煮る
④-2　一度ふたをあけて混ぜてから再びふたをし、春雨が柔らかくなるまで3～4分煮る
⑤-1　お好みで青ねぎを入れ、レモンの皮を削り入れる
※他にも柚子の皮、ごま油、ポン酢、黒こしょう、柚子こしょう、ラー油などで味変をしても楽しいです♪

▼公式サイト
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