素人簡単チャーシュー♪

素人簡単チャーシュー♪

豚ブロック肉が安く手に入ったので簡単チャーシュー作り♪
醤油：味醂：酒：砂糖を２：２：１：１のタレを作り、
ネギの青いところ、おろししょうが、おろしにんにくを加えて
一晩ゆっくり漬け込みます。

翌日表面をフライパンでまず焼いて、
その後200℃のオーブントースターで2~30分焼きます。
後半はアルミホイルにくるむと焦げすぎないです。
仕上げにまたフライパンで表面にたれを絡めて完成です。

切ってみて中がまだ赤かったら電子レンジで１～２分チンしてください。