ほぼほったらかし！白ワインに合う簡単おつまみ4品｜酒好き夫婦のアメリカ生活

ほぼほったらかし！白ワインに合う簡単おつまみ4品｜酒好き夫婦のアメリカ生活

今日も週末晩酌。アメリカでも日本でも作れて、ほぼほったらかしでできちゃう簡単おつまみ4品で乾杯しました（＾＾）

今回飲んだルナーリアの白ワインは、どれを飲んでもハズレがないのでとってもおすすめです♡おつまみも簡単絶品なので、ぜひ作ってみてくださいね。

☆前回のアメリカ生活ルーティン☆

◇◆－－－－－－－レシピ－－－－－－－◆◇

【材料ぶちこむだけ！圧力鍋でほろほろ手羽元】00:14
・大根…300g
・手羽元…10本
・砂糖…大6
・しょうゆ…大6
・酒…大3
・白だし…大1
・水…500ml

①大根は厚めに皮をむいて2cmほどに輪切りにし、食べやすい形にカットする
②圧力鍋にすべての材料を入れ、高圧力で10分加圧する
③圧力が完全に抜けて蓋を開けられる状態になってから開ける

※今回は電気圧力鍋（インスタントポット）を使用しています。
※圧力鍋を使用する際は、安全に十分注意してください。

【ニラと鮭の炊き込みキヌア】03:38
・キヌア…100g
・水…200ml
・鮭…1~2切れ
・ニラ…1/2袋
・白だし…大1
・しょうゆ…小1
・塩…少々
・酒…少々

①ニラは1cmほどにカットし、鮭の表面に塩と酒をふって軽く塗り込んでおく
②鍋にキヌア・水・白だし・しょうゆ・ニラを入れて軽くまぜ、上に鮭をのせて鍋に蓋をする
③強火で炊き、沸騰したら弱火に切り替えて15分ほど加熱する
④キヌアに透明感が出て白いヒゲが出てきたら火を止め、5分ほど蓋をしたまま蒸らす
⑤鮭をほぐしながらよく混ぜる

※味変にごま油をかけるのもおすすめです♪

【ノンフライヤーでサクサク芽キャベツ】05:50
・芽キャベツ…好きなだけ
・オリーブオイル…芽キャベツにしっかりコーティングできる程度
・塩…適量

①ノンフライヤーを220℃に予熱する
②芽キャベツは半分にカットし、ボウルに入れてオリーブオイルと塩をふってよくなじませる
③ノンフライヤーで芽キャベツがこんがりするまで焼く

※表面が黒くこんがりするまで加熱するのがおすすめです。
※オリーブオイルはたっぷりコーティングするとおいしく仕上がります。

【ノンフライヤーでズッキーニのベーコン巻き】06:40
・ズッキーニ…1本
・ロングベーコン…8枚
・オリーブオイル…適量

①ノンフライヤーを220℃に予熱する
②ズッキーニは縦半分にカットし、さらに縦にカットして8等分になるようにする
③ズッキーニにオリーブオイルをかけて全体になじませ、ベーコンを巻く
④ノンフライヤーでベーコンがこんがりし、ズッキーニにもこげめがつくまで焼く

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とにかくズボラ・ガサツ・大雑把・面倒くさがり・手先が不器用な嫁が、

・材料が少ない
・工程が少ない
・細かく分量を測らなくていい
・雑に作ってもそれなりにおいしくできる
・豪快に作れる

レシピを日々模索中！

丁寧さ・繊細さ・根気強さが必要な料理はナシ！！
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