カレールウでさくっと作れる！「豚バラと長ネギのカレーうどん」

味付けはカレールウを使うので失敗なし。長ねぎと玉ねぎのダブル“ねぎ”、豚バラの旨みが溶け出したスープは、コクがありながらもさらっとしていて、うどんがスルスル食べられます♪和風だしの素と醤油でほんのり和風なのもポイントです！詳しい作り方はこちら↓↓↓

【材料】（2人分）

◎豚バラ… 150g
塩胡椒… 少々
◎長ネギ… 1/2本
◎玉ねぎ… 1/2個
◎サラダ油… 適量
◎卵… 2個
◎うどん… 2人分

◯水… 1100ml
◯カレールウ… 3つ
◯和風だしの素… 小さじ2
◯醤油… 小さじ1

細ネギ… 適量

▼詳しい作り方はこちら▼
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【調理のポイント】

うどんが水分を吸いますので、うどんを加えたらあまり煮詰めすぎないようにしましょう♪スープはさらっとしているので、お好みでカレールウを足して調整してください。

「豚バラと長ネギのカレーうどん」
by おにゃさん
調理・撮影：レシピブログ編集部