【低糖質レシピ】短時間で簡単に作れる！台湾風豆乳&中華風きのこスープ

短時間で簡単に作れる”2種の低糖質スープ”です🐱
一つ目は、豆乳と酢を使った台湾風豆乳スープ！台湾の朝食の定番で、シェントウジャンといいます！
二つ目は、えのきとなめこを使ってとろみを出したふわふわ卵の中華風スープ！きのこは水から火を通すのが旨みを出すポイント！

※糖質は食品成分表2022の”炭水化物-食物繊維”で計算しています(一部食品を除く)

＜材料＞
〜台湾風豆乳スープ〜(1人前)
・無調整豆乳…150ml
・酢…小さじ2
・鶏がらスープの素…小さじ1/2
・長ねぎ…10g
・油揚げ…1/2枚
・くるみ…1個
・ラー油…お好みで

〜きのこと卵の中華風スープ〜(2人前)
・えのき…100g
・なめこ…100g
・水…400ml
・卵…1個
・酒…小さじ1
・鶏がらスープの素…小さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・塩…ひとつまみ
・ごま油…小さじ1

【管理栄養士-Kanei-】
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