【難易度★★✩✩✩】鉄分ばっちり！　おしゃれに食べて　ワインもすすむレバーパテ

カナダ、バンクーバー在住27年　すしシェフがおうちで作るお料理チャンネルです。

材料
レバー　（チキン、鴨、豚　なんでもOK）　１５０ｇ
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/４個
にんにく　　　　　　　　　　　　　　　　　　1個

臭み抜き用
牛乳　　　　　　　　　　　　　１００ｍｌ
水　　　　　　　　　　　　　　１００ｍｌ
塩　　　　　　　　　　　　　　　　２ｇ

オリーブオイル　　　　　　　　　１５ｍｌ
ブランデー　　　　　　　　　　　３０ｍｌ
生クリーム　　　　　　　　　　　５０ｍｌ
バター　　　　　　　　　　　　　１５ｇ
塩　コショウ

フランスパン
ドライフルーツ

＃レバーパテ＃ワイン＃レバーペースト