元料理人の美味しい家ごはん、46ページ/30分で作る3日間の夕飯

1日目
0:00 オープニング
0:20 千切りポテトサラダ
2:11 大豆の煮物
4:02 ゆで鶏のニラだれ

2日目
07:05 人参のカレー炒め
08:29 トマトとブロッコリーのマスタードオリーブサラダ
11:16 エビとチンゲン菜の卵とじ

3日目
16:38 パプリカのツナマヨネーズ和え
17:40 ほうれん草のお浸し鰹節
18:40 豚肉焼きのトマトソースがけ

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分量について
3人家族ですが、3人分ピッタリで作っているわけではありません。
翌日に食べたり、作り置きになることもあります。

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1日目
〇千切りポテトサラダ
材料
メークイン　2個で200ｇ
人参　50ｇ
ブロッコリー　150ｇ
マヨネーズ　お好み量

〇大豆の煮物
材料
水煮大豆　1袋　170ｇ
こんにゃく　1/2枚　70ｇ
ごぼう　細め1本　70ｇ
人参　50ｇ
合わせ出汁
水　300cc
和風だしの素　小さじ1
砂糖　大さじ2
醤油　大さじ2

〇ゆで鶏のニラだれ
材料
鶏もも肉　1枚
白葱の上部
生姜　スライス
ニラだれ
ニラ1束　100ｇ
砂糖　大さじ2
醤油　大さじ2
酒　大さじ2
おろし生姜　少々
ごま油　小さじ1
すりごま　適量

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2日目　
〇人参のカレー炒め
材料
人参　1本　150ｇ
カレー粉　小さじ1
塩（指3本でひとつまみ）

〇トマトとブロッコリーのマスタードオリーブサラダ
材料
トマト　1個　200ｇ
ブロッコリー　250ｇ
ドレッシング
オリーブオイル　大さじ3
白ワインビネガー　大さじ1
ハチミツ　小さじ2
粒マスタード　小さじ1

〇エビとチンゲン菜の卵とじ
材料
エビ　15尾　少し大きめ
チンゲン菜　2つ
玉子　2個
合わせ調味料
水　200cc
鶏ガラの素　小さじ2
砂糖　大さじ2
醤油　大さじ2
片栗粉　小さじ2
おろしニンニク　少々
おろし生姜　少々

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3日目
〇パプリカのツナマヨネーズ和え
材料
パプリカ　2色　各1/2個ずつ
ツナ缶　1缶70ｇ
マヨネーズ　大さじ2

〇ほうれん草のお浸し鰹節
材料
ほうれん草　100ｇ
めんつゆ　大さじ3
鰹節　2パック

〇豚肉焼きのトマトソースがけ
材料
豚肉こま切れ　300ｇ
トマト　1個　200ｇ
オリーブオイル　大さじ3
ニンニク　2かけ

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最後までご覧下さり、ありがとうございます。
何か少しでも参考にしていただければ幸いです。