レンジで簡単!ランチにおすすめ!「なすとひき肉のカレー丼」 #なす #ひき肉 #レシピ

なすたっぷりで夏らしく。「なすとひき肉のカレー丼」のレシピと作り方を動画でご紹介します。1人分の簡単丼レシピです。レンジで作れて洗い物も少ないので、時間がないときや、疲れている時にもおすすめの一品です。カレールーが少し余っている時にもぴったりですよ。

【レンジで簡単!なすとひき肉のカレー丼】0:00
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■調理時間:15分

■材料(1人分)
・合い挽き肉:100g
・なす:1本
・ミニトマト:2個
・玉ねぎ:1/4個
・a. カレールー:15g
・a. 中濃ソース:大さじ1杯
・a. しょうが(すりおろし):少々
・a. にんにく(すりおろし):少々
・a. 水:40cc
・粉チーズ:適量
・ごはん:200g

■下ごしらえ
・玉ねぎはみじん切りにします。

■作り方
0:03 1. なすは縞模様になるようにピーラーで皮をむき、1cm幅の輪切りにします。
0:19 2. ボウルに合い挽き肉、玉ねぎ、ミニトマト、(a) の調味料を入れて混ぜ合わせます。ラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。
0:52 3. 取り出してさっと混ぜ、なすを加えます。ラップをかけて600Wで2分加熱します。
1:25 4. 器にごはん、③を盛り付けて粉チーズをふって完成です。

■コツ・ポイント
・加熱時間は様子をみて調整してください。
・カレールーはお好みのものを使用してください。

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6件のコメント

  1. ナスと挽き肉のカレー丼、めちゃめちゃ美味しそうです。🍆🤱🍖🤱🍗🤱🥩🤱🍛🤱🍜🤱🍛👩‍🍼