素材の味を活かした ジャーマンポテト #shorts

素材の味を活かした ジャーマンポテト #shorts

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【素材の味を活かしたジャーマンポテト】

～材料～
・じゃがいも 2個
・ハーフベーコン 2枚
・玉ねぎ 1/4個
・にんにく 1かけ
・オリーブオイル 大さじ1程度
・塩 少々
・あらびき胡椒 少々
・乾燥パセリ 少々

材料はあくまでも目安です。お好みで加減してください。

①じゃがいもは綺麗に洗って芽を取り皮つきのままくし切りにする。
②じゃがいもに1度水を通して水気を切り、耐熱皿にのせラップをして600wで5分ほどレンチンする。柔らかくなったらラップを外して水気を飛ばす。
③玉ねぎ、にんにくは薄切り、ベーコンは千切りにする。
④フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくを入れ、香りが出たらベーコンを入れ脂を溶かし玉ねぎを入れ油を絡めて端に寄せる。
⑤じゃがいもを入れ両方の断面に焼き目がつくまで焼く。途中何度か玉ねぎを返す。
⑥焼き目がついたら全体を合わせて塩胡椒して炒める。
⑦器に盛り付けて乾燥パセリを散らして完成！

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～BGM～
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